熟肉制品问题不少

　　本报讯 （记者李季通讯员宝萍质宣）春节前夕，市质监局对本市部分食品生产企业开展了定期监督检验工作。本次共抽查了237家食品生产企业的304批次食品，合格率为91.4%。

　　本次抽查结果显示，熟肉制品合格率为75.8%。熟肉制品添加剂的超范围、超限量使用现象依然存在。此外，部分产品的微生物指标超标严重。天津市旺海食品厂生产的“难忘”牌火腿，不仅蛋白质和淀粉不达标，而且苯甲酸的含量高达0.39g/kg；天津市武清区渤海食 品厂生产的“美味火腿”苯甲酸含量为0.035g/kg；天津市北辰区万君肉食加工厂生产的“金鲁”牌烤鸭胸，菌落总数超过国家标准的45倍，且产品中检出食品添加剂日落黄；天津市天河食品厂生产的“天河”牌水晶牛肉，菌落总数超过国家标准的2倍，且食品添加剂山梨酸超标。