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以饮料为主业的杭州娃哈哈集团，首次推出非油炸方便面
本报记者孙杰报道昨天，记者在与杭州娃哈哈集团北京销售总经理胡文雄通电话时无意中获悉，以饮料为主业的杭州娃哈哈集团近日瞄上了方便面，并首次推出非油炸的方便面，售价平均比其它品牌高0．5元－1元，胡总称由于是试销期，所以此信息还未向京城媒体公布。首推非油炸湿面昨天，记者在与杭州娃哈哈集团北京销售总经理胡文雄通电话时，他向
记者透露，娃哈哈新研制的副品牌“大厨艺”方便面已经在京城各大连锁超市上市，主要为碗面，有红烧牛肉、鲜汤虾仁、小鸡炖蘑菇、杭州片儿川4个口味。
当记者问到娃哈哈为何看好方便面行业时，胡文雄表示，其实娃哈哈早就想做方便面，只是一直没有找到合适的切入点。在市场考察后发现，市场上的方便面都是油炸的，含油量极高，超过人体每日需要量的3－4倍。所以娃哈哈研制了非油炸的低脂鲜湿面饼，比传统油炸面更耐煮5－10分钟。找到这个切入点后便开始全面试销。
节后大规模铺市胡文雄称，娃哈哈“大厨艺”定位在中高档方便面，售价比其它品牌的方便面高出5角到1元，更适合时间紧又注重营养的白领消费群。
而且，试销结果表明，还是有很多回头客再次购买娃哈哈的方便面，所以决定节后大规模生产和铺货。看来京城市场又要刮起一阵娃哈哈非油炸方便面风了。
但目前京城方便面市场被康师傅、统一等占据了近七成江山，娃哈哈能否掀起重新洗牌的巨大浪潮？对此，一位业内人士表示，面对已经在市民心中非常稳固的几大品牌，娃哈哈在方便面领域还算是个“小娃娃”。但是，娃哈哈宣称将借助自身饮料销售的强势渠道全面进入各级市场，这也是很值得期待的，尤其是娃哈哈的非油炸特性更是对现有方便面的一大挑战，很有可能打乱方便面现有市场秩序。（来源：华夏时报）
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