现场查获的甲醛
”化学液体“浸泡牛肚
荆楚网消息（楚天都市报）（记者苏永华徐啸寒通讯员张镝实习生周丹缪赟）“在武昌徐东万吨冷库，有人出售用工业碱发过的牛肚！”在接到多位读者的举报后，记者赶往徐东冷库多方查访，最终揭开“化学牛肚”的真面目。
23日，记者来到冷库大院内，看到有6个摊位正卖着看相不错的熟牛肚，每500克价格在7元到8元之间。各摊位前都围着一群顾客，生意一片红火。而在对面超市，500克牛肚的价格多在10元以上。
一位摊主介绍，有时候一天可以卖1000多公斤。记者攀谈上一位黄老板，称想多买点便宜牛肚。“如果超过50公斤，可以按6.5元给你”，几番讨价还价，记者最终和黄老板谈妥了价钱。双方约定25日上午10时，在汉口常码头交货。
昨日上午，记者和硚口工商执法人员赶到常码头59号。在一幢民房后的院子里，找到了黄老板的“加工厂”———低矮的偏房内，5个大柴油桶里泡满了白白的牛肚，足有四五百公斤，现场发现了尚未用完的工业碱和甲醛。
执法人员介绍，工业碱中含有大量汞、锌等元素，食用甲醛则易致癌，添加前者后可起增重作用，甲醛可以防腐，并能保持鲜亮外观，但绝不能作为食品添加剂使用。现场，这家无证作坊被取缔，生产工具、半成品被收缴。
在得知现场查处情况后，武汉市工商局公平交易分局肖汉超副局长表示，全力追查“化学牛肚”去向。
但当武昌工商执法人员赶到徐东冷库时，这里卖牛肚的摊位已经全部不见踪迹。旁边摊位的老板说，早上这里还有卖牛肚的，但不知什么时候“突然失踪”了。执法人员估计是在查处窝点时，这边的人得到消息后撤走了。
记者从徐东冷库市场管理部门了解到，每年一到春节临近，冷库肉类批发生意一时红火，这里的摊位也纷纷“扩容”。现有的摊位，都是在原有门面前临时搭建的，主要租给别人做节日商品生意，每年都是如此。
徐东冷库李经理表示，立即对市场内所有经营户展开自查，并加强对“散户”摊位的管理，对不能提交质检报告单的，坚决不让进场销售。同时，将配合工商部门，追查涉案的摊主及其产品的去向。如何识别“问题牛肚”？
据工商人士介绍，可以用眼看、鼻嗅、手摸等途径来识别———
眼看：看颜色是否正常。牛肚天然的颜色应是略带肉色的，如果看到牛肚非常白，体积又肥大，最好不要购买。
鼻嗅：甲醛具有辛辣刺鼻气味，闻到刺激性的气味时不要购买。
手摸：甲醛破坏了牛肚原来的组织结构，并使蛋白质变性，手捏容易破碎，并且“不经煮”。
|
