肉类食品仅三成合格

　　国家质检总局2日公布对肉类食品产品质量抽查结果，在北京、天津、辽宁、山东、山西、内蒙古、河北等7个省（市）33家企业的58种火腿肠类肉类食品中，抽样合格率为31％。本次抽查中暴露出肉类食品严重的质量问题。

　　本次抽查中有21种产品复合磷酸盐超标。复合磷酸盐有一定的保水作用，很多企业为了增加出品率，过多使用磷酸盐。不按照规定乱加防腐剂也是本次抽查企业较多的问题。抽 查还发现有13种产品着色剂超过了标准要求。4家企业及其产品进入黑榜：天津市九鑫的五花肠、太原金龙的啃德鸡香肠、沈阳盛发的金盛发火腿肠和济南圣都的无淀粉烤肠。老保定肉制品厂拒检。

　　（刘菊花）