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晨报记者李艳秋报道一年多前开业的上海首家本土“百样均一”店———伍缘馆如今正在考虑转向全新的运营模式。记者昨天了解到,从本月起,伍缘馆将走出依赖大卖场的“店中店”形式,改为“生鲜食品+5元杂货”的社区店模式,最新的3家店将于国庆节前亮相。
在金桥地区一家将要开业的伍缘馆里记者注意到,店堂内最先吸引消费者的是门口的生鲜食品折扣区。爱森猪肉、真德豆制品、农工商大米……价格都比普通超市便宜一成左右
,蔬菜品种不多,仅西红柿、芋艿等七八种,但新鲜洁净、价格很低。
而里面的5元货品区和一年前相比,货品结构已有了很大的不同。储物袋、洗衣袋等别致的日用杂货多数是由商家向外贸公司直接下单的,而更多的是标着“伍缘”字样的定牌产品,一律5元的价格相当有竞争力。店内的工作人员告诉记者:“目前定牌商品、日用品的供货商已有400家。”
考察过日本“百元馆”(目前100日元约合人民币7.5元)的一位专业人士告诉记者,那里的均价商店货品数量达到6万多种,就像一个小型购物中心,完全成为一个强势的零售业态。与真正的均一店相比,伍缘馆现在的货品还不够多和杂。
有分析认为,伍缘馆转型的更深背景,是外资已经对均价店这一业态虎视眈眈。同时,伍缘馆的转型也将对附近的普通型超市带来一定的影响。
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