阳澄湖大闸蟹上市 指导价为每公斤244元

　　【本报讯】（深圳商报记者关键实习生李喜妮）阳澄湖大闸蟹“成熟”了，今年蟹的指导价较去年上涨了7元，每公斤达到244元。据了解，今年真正的阳澄湖大闸蟹产量大约只有1000多吨，大批量上市需在9月25日之后。

　　为了让人们吃到正宗阳澄湖大闸蟹，今年，苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会特地组织验蟹技师给大闸蟹进行等级评定，再给大闸蟹戴上今年阳澄湖特有的防伪标记“金戒指”。

　　“金戒指”其实是套在蟹脚上的一个用PP材料制作的环。“戒面”上有经销企业的商标图案，外圈上有“苏州市阳澄湖蟹协监制”字样和短信数码防伪专用号，内圈刻有18位防伪数码。每枚“戒指”的编码都是惟一的，相当于蟹的身份证，消费者只要将数码输入短信或电话查询系统，即可收到短信，辨识真伪。

　　据介绍，“戒指”制作材料完全符合国家规定的食品安全要求，一旦锁住便无法正常打开。

　　阳澄湖大闸蟹戴上“戒指”防伪。廖万育摄

　　作者:深圳商报记者关键实习生李喜妮