广州月饼三强格局不变 进场费继续增加

　　新快报讯记者梁振鹏昨日是中秋节，月饼销售形势已成定局，近年广州销量的头三名广州酒家、莲香楼、陶陶居位置不变，继续垄断广州市场50%以上份额。

　　进场费继续增加

　　本报记者近日从广州各大月饼生产企业了解到，由于垂涎月饼高利润的生产企业越来 越多，今年广州月饼市场竞争继续加剧，市场容量饱和状态愈发严重，各大百货、超市中的月饼专柜受到热捧，进场费继续增加。

　　对于众多中小月饼厂家来说，由于名气欠缺、销售额少，进场费相对很高，动辄可达销售额的20%-30%。

　　不过，对于销售额较大的品牌来说，缴交的进场费比例要小许多。

　　以广州酒家为例，其负责人介绍，今年中秋期间广州酒家为了进驻好又多超市的22家分店，共上交10万元，累计售出900万元月饼，进场费占销售额的比例实际仅为1.1%。不过，好又多超市还要另外收取8%的销售提成。

　　自拓渠道增谈判筹码

左图：任慧良/摄　　“其实，广州酒家的月饼销售，主要是通过自己的利口福连锁店来完成，约占65%的份额，”广州酒家企业集团利口福总经理吴家威说，“相对于那些月饼市场新军，我们的46家自营连锁店充分保证了我们对销售终端渠道的自主性与控制力，对于在进场费上要价太高以及想要逼迫厂家恶性降价促销的商场，我们有很大的砝码可以与其谈判。”

　　莲香楼、陶陶居等老字号品牌负责人也表示，面对众多酒店、宾馆咄咄逼人的攻势，依靠多年积累良好口碑的自营连锁店，可以避免与他们在商场中恶性比拼价格，保证良好的品牌形象。

　　广州各百货公司的进场费相对超市而言低了不少，但销售提成比例则普遍为12%-15%。广州三大月饼巨头销售比较

　　今年月饼销售量年增长幅度自营食品连锁店数量

　　广州酒家210万盒(1.3亿元) 12%46家

　　莲香楼80万盒(7000多万元)10%7家

　　陶陶居50万盒(5000万元左右) 10%7家

　　(注：以上数字为各商家自报。资料收集/梁振鹏)

　　(风翔/编制)