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　　第四届中国美食节10月在渝举行

　　本报讯记者王苏伊报道：从中国饭店协会获悉，以倡导“美食创新、时尚健康”为主题的第四届中国美食节，将于10月16日至26日在重庆市举办。本届美食节最大的特点就是明显提高国际化程度。

　　据了解，本次美食节已得到了商务部的批准，是非典之后全国餐饮业振兴计划的重头戏之一。

　　中国美食节历来是中国餐饮业规模最大的业界盛会。前三届中国美食节参展、参观的企业逾千家，每天的人流量达到20多万人次。中国饭店协会会长韩明说，本届美食节将重点烘托四大美食亮点：中华名小吃展销和中国名火锅宴展示、国际美食展、中国十佳酒家和十佳川菜馆及中国十佳川菜调味料展示以及长江新三峡美食游。届时，将有全国各地的餐饮企业和各界人士前来参赛、参展和观摩，有法国、美国、德国、俄罗斯、韩国等近20个国家的特色美食前来参加国际美食展。本届中国美食节还将首次举办中国名火锅宴展示认定和跨国连锁经营洽谈活动。

　　申城11种食品因质量低劣被曝光

　　本报讯上海市质监局日前公布的监督抽查结果表明：小麦粉、水发及鲜活水产品、非发酵性豆制品和食用油4大类食品的总体质量稳定，抽样合格率均超过8成，但有11种食品因质量低劣被曝光。

　　被曝光的产品是：“恒泰”牌25kg中筋多用面粉、“红光”牌25kg特一粉、玉屏菜场75号摊位经销的散装银鱼、水产市场金林海鲜贝壳配送中心经销的散装龙头鱼、宁波路集贸市场16号摊位经销的散装龙头鱼、宝山顾村集贸市场经销的散装豆油、上海嫩原粮油市场经销的散装精制油、上海红印豆类食品公司生产的散装薄百页、杨浦区大桥豆制品厂生产的散装白干、上海汉康豆类食品有限公司生产的散装大白干和上海冯达豆类食品有限公司生产的散装白干。

　　中商交信用交易体系启动

　　本报讯“中商交信用交易体系暨烟台国际物流与采购示范基地”日前启动，90多家区内外企业慕名前来展开对口洽谈，以该体系为依托，来自世界各地的国际采购商直接进入烟台开发区开展跨国采购，开通了外贸企业产品出口的“直通车”。

　　据悉，中商交在线有限公司是中国人民银行确定的全国惟一一家信用交易结算试点单位和国家经贸委商业信用中心授权的惟一一家全国性信用交易经营管理单位，主要业务是开展商业信用交易开发与管理，实施商业信用担保，并开展国家级物流基地的规划、开发、建设及商业网点建设资金的筹集协调业务。目前，其下属核心会员企业已达1000多家。此次该公司在烟台开发区设分公司，也使烟台开发区成为全国首家引入该信用交易体系的国家级开发区及山东首家、全国第5家商业信用体系建设试点地区。

　　（马双军 赵玲）

　　天津早点经营强制连锁化

　　本报讯为了提高早餐质量、方便百姓早点用餐，天津市政府今年制定了相关条例，规定经营早餐的示范店必须拥有6个以上连锁门店。主食品种至少50个以上，稀食品种5个以上；有不低于400平方米的配送中心等。天津市商业委员会有关负责人介绍说，目前天津市放心早点快餐店有2033家，经营品种50多个，年营业收入占餐饮业的10％以上。

　　2003年内，天津计划在市区新增早点网点200家，培育龙头骨干企业5－6家，三年后新增网点1000家。按天津的城市发展水平，放心早点能面向社区多层次的消费群体，可以满足居民方便、卫生、实惠的消费需求，在全天津市范围内逐步建立起运作规范、环境优美的早点服务体系。

　　（孙洪磊）