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事件:
3月4日,四川省最大的乳品企业四川华西乳业有限公司突然做出惊人之举,把库存的2吨鲜奶“哗哗”倒进了下水
道。消息传出,立即引起社会舆论极大震动,痛心者有之,斥责者有之,呼吁者有之。人平均年消费鲜奶仅4—5公斤的成都
人当真“牛奶多得喝不完了”?
过程:
今年春节,成都市其他中小乳品厂从各自经济利益出发,全部不收或限收牛奶,致使全市奶农、奶场的牛奶全部涌入
华西乳业公司,为了不“坑农”,华西公司拍了胸脯,敞开收购奶农所有的牛奶,最高日收购鲜奶达105吨,大大超出了公
司无菌罐装牛奶的加工能力。
华西乳业全体职工从2月8日开始,24小时三班倒,连续奋战了23天,不但全部收购了合同以内的牛奶,还本着
对社会负责的态度,敞开多收了合同以外的牛奶。凡是与华西公司签订了牛奶收购合同的奶农、奶场,没有一户(家)倒牛奶
。
3月3日下午,眼看春节消化牛奶高峰期就要接近尾声了,但由于长时间、成倍超加工能力地收购加工牛奶,使得本
来足够用到4月中旬的进口包装纸盒全部用完。虽然春节期间市里有关部门确保了没有停电,但电力容量严重不足,同时现有
的无菌生产线远远不能满足紧急情况,使华西公司无法开足马力加工牛奶及鲜奶以外的其他乳制品,市内各大商场出售的“华
西”风味乳品纷纷断货,商家要求对公司作出罚款或撤柜处理。而公司内,牛奶成品库却堆积了1200吨无菌罐装奶。
3月4日,当日库存鲜奶高达110吨,而当天还有80吨新进站的原奶急需华西乳业收购加工,在这种情况下,公
司迫不得已,只好忍痛把前日收购的储存时间已超过24小时的2吨过期牛奶倒掉,损失的牛奶当然是华西乳业自己的,目的
是腾出储奶罐,储存奶农送来的当日新鲜牛奶。
苦衷:
多年来,作为国有控股企业,华西公司一直承担着节日期间消化富余牛奶的社会责任。2000年以前,公司只拥有
成都地区唯一的一台日处理牛奶30吨的奶粉加工设备,每年春节期间加班加点,24小时连续运转,一般加工半个月左右,
方能渡过春节收奶高峰,每年春节消化牛奶400吨左右。但由于牛奶收购价偏高,设备维修折旧费用高,生产周期短(一年
仅在春节期间生产奶粉),春节加班费用高,所以每加工一吨奶粉,公司就亏损约1万元。每年仅春节消化多余牛奶一项就亏
损50万—80万元,换来的是敞开收购奶农的牛奶,确保养牛专业户增产增收的社会效益。
1999年7月,华西公司从德国引进两条无菌加工生产线,日加工牛奶能力提高到60吨,把春节期间富余的牛奶
加工成保质期长达半年的UHT牛奶,效果显著,2000年、2001年春节期间最高日原奶收购量分别提高到58吨和6
8吨。
尽管如此,由于2002年成都农村奶农积极性高涨,原奶产量快速增长,加之春节期间市场消费低迷,保鲜乳制品
销量由平时每天80吨下降为最低10吨,这一增一降,使季节性矛盾更加突出。
3月7日以后,牛奶进站量开始回落,华西历史上最长的(长达一个月)的春节牛奶进站高峰期终于结束。虽然春节
前公司就通过降价、让利促销等办法,以求尽快腾空存货,减小资金占压,但目前仍然还有春节期间加工的无菌罐装纯奶10
00吨以上,占压资金600万元。初步估计今年华西乳业仅春节期间消化牛奶所产生的损失将达240万元以上,达到历史
最高峰。
此外,电力不足也是导致倒奶的原因之一,公司在建厂时,电力设计是两个630千伏安的变压器,共计1260千
伏安,并已于2001年全部缴纳了两台变压器的电力增容费和特费,但今年春节前只有630千伏安的变压器可以使用,另
外一个变压器要使用还得再缴纳50万元的线路保障费,公司限于流动资金有限,没有缴纳,电力扩容问题没有落实,制约了
节日期间生产能力的发挥。
解决:
倒奶事件发生以后,社会反响强烈,四川省、成都市政府各级领导非常重视,在省市政府协调下,目前,电力问题已
经得到妥善解决,3月13日,另一台变压器已经安装好,并免收50万元线路占用费,原来已收的增容费也准备下一步退还
华西公司。四川省财政厅拿出1000万元,加上中央财政的114万元,以及通过增资扩股的筹资,华西公司计划投资40
00万元,在成都市锦江区再征地88亩,建立一个日产1000吨的无菌加工厂,以扩大生产能力,预计今年9月将建成投
产,届时华西公司的牛奶收购生产调控能力将大大增加,春节淡季牛奶消化的老问题将得到妥善解决。
文/本报记者李江天
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