李记

　　据媒体报道，包括婴幼儿配方奶粉在内，中国奶制品中大多检出了苯甲酸。研究人员表示，尽管苯甲酸含量尚未超过世卫组织的每日允许摄入量推荐值，但其对婴幼儿等特殊人群的健康影响值得关注。

　　继三聚氰胺和蒙牛的OMP之后，苯甲酸这种不为公众熟知的物质，又进入我们的视野。由报道可知，苯甲酸是食品工业中常见的一种防腐保鲜剂，但乳制品中并不允许添加。一般情况下，苯甲酸被认为是安全的。但对包括婴幼儿在内的一些特殊人群而言，长期摄入苯甲酸也可能带来哮喘、荨麻疹、代谢性酸中毒等不良反应。

　　根据研究人员对中国乳制品中苯甲酸含量进行的分析，在142份乳制品样本中，有109份检出苯甲酸，含量从0.51毫克/千克到110毫克/千克不等。普通奶粉和婴幼儿配方奶粉的检出率，分别高达87.1%和85.7%。研究人员认为，苯甲酸含量都不高，“说明不是厂家人为添加”。

　　日前相关部门对蒙牛的OMP给出的检验结果表明，公众对其的担忧或许是一场虚惊。尽管如此，不能否认的是，受三聚氰胺事件的影响，许多公众在食品安全尤其是婴幼儿奶制品食用安全方面，已经形成了风声鹤唳的心理。

　　这种情况下，既然“苯甲酸”这一物质已引起公众注意，既然大部分奶制品中苯甲酸确实存在，那么，尽管目前被检测的奶制品中苯甲酸含量没有超标，但奶制品中苯甲酸的含量，应该被全面纳入常态检测的范围。

　　因为如果等到发现问题后再来解决问题，恐怕难免又会出大事。

　　（李记，重庆媒体工作者）

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