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粽子有了强制标准是否有利于民族文化传播


http://finance.sina.com.cn 2005年06月13日 11:50 光明网-光明日报

  李利

   我国新出台了《国家粽子行业标准》对粽子的界定、技术要求、感官指标、检验规则等十几个方面做出了要求。门槛高了,质量好了,才能更好地让小小的粽子举起文化旗子,打开更大的国际市场。像麦当劳和肯德基一样,在给人们带来美食的同时,还把文化传播开来。(来源〈人民网〉6月7日)

  国家对某个行业制定相关标准,无非是从保证消费者和商家利益方面考虑,界定产品的质量,技术等方面的操作标准,至于说这种举措就让粽子把民族文化的大旗举起来,我实在不敢苟同。

  一种食品,要想肩负起它传播文化的使命,首先要有其自身足够的影响力。换句话说就是得在自己的民族有足够的市场,能得到广大老百姓的认同。粽子的质量提高了,不代表吃粽子的人一定会增多,甚至是因为你提高了粽子的门槛,出现了类似“天价月饼”那样的事,让更多人对粽子望而却步,如果真的是这种情况出现,那到底是对民族文化的发扬呢还是毁灭?

  再有,怎样才能真正让粽子民族文化的内涵得以发扬,那自然要从文化着眼而非粽子,面对卖当劳肯德基等等外来食品.外来文化的轰炸,我们要做的是更多的反思,而不是一味批评民族文化的坠落.比若说情人节之所以比中国传统的七夕更受欢迎,是因为它里面有更多的体现“以人为本”的东西,更符合现在大多数人普遍的价值观.情侣之间互赠礼物,说绵绵情话,立海誓山盟,那自然要比我们传统的七夕“乞巧”更受欢迎.

  当然这里丝毫没有说我们的传统不如别人的意思.我是想我们应该怎样把我们一些传统的文化的内容,和当代一些新的价值元素结合起来,让人们更愿意接受.让人们在感受到中华文明源远流长的同时,也能有自身的乐趣.而我们的政府在这方面要做的是加大对节日内涵的宣传力度,而不是制定食品的标准。

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