侧影

　　徐建敏的名片背后印着一句话：“这就是现代农业，你们的路子走对了。”这是温家宝总理在参观天和农业许昌基地时说的话。

　　那是2010年6月份的事，当时，他的蔬菜种植基地已经名声大振，每天仅供港蔬菜就达30吨，年产值过亿元。而这背后，是近两亿元的科研、装备投入，从研发、生产到物流、销售的完整产业链。

　　做到这一点，他仅仅用了4年；做到这一年，他36岁。

　　现在，他正坐在郑州大学的EMBA课堂里，宁愿把采访时间挤在中午也不愿意旷课。他20岁出头就当了兵，复员、就业、辞职、经商，做物流做成“冷王”，做蔬菜做成“菜王”，10年间完成人生的巨大蜕变。

　　但他的脸上并没有登顶后的喜悦和轻松，因为有太多的事等着他去做。他渴望学习、渴望交友、渴望健康，他不停地在思考市场的需求、员工的需求、朋友的需求，他感觉“亏欠家人太多、太多……

　　也许，这就是舍得。每个人，都要面对取舍。而他的故事，注定还有更多。 记者 张新彬 辛晓青/文 张翼飞/图

　　A

　　“我们供港的蔬菜，一旦抽检出问题对应的基地的采购合同就取消啦！我不敢出问题啊！”

　　郑州晚报：2011年天和的蔬菜销售情况如何？

　　徐建敏：去年天和农业销售是1.3亿多，此外在全国建了9个种植基地。

　　郑州晚报：是合作还是……

　　徐建敏：都是公司全资的。我们是区域化布局，根据农作物对生态气候条件的选择，充分、合理利用其自然资源，在最适合生长的地方发挥其生产效力、形成优良品质，取得最好的经济效益。

　　郑州晚报：目前咱们的销售渠道都有哪些？

　　徐建敏：一部分供港，一部分进大型批发市场，目前深圳、广东、上海、北京等主要城市都有销售。我就想搞一个和别人不一样的农业……

　　郑州晚报：怎么讲？

　　徐建敏：首先是高品质，重要的是完整产业链。中国现在的农业产业化，就是基地+农户+运输部+批发市场，层层环节。农超对接也是不成功的，农民有能力和超市对接吗？对接不了，只有做成完整产业链。

　　天和从研发到生产、物流都是自己做。我们和农大合作，有省级工程技术研究中心，有博士工作站，还有教学实习基地。

　　郑州晚报：有观点认为规模化生产有利于监管、控制食品安全。

　　徐建敏：这是一方面，食品安全的问题关键还是执法要严。比如我们供港的蔬菜，一旦抽检出问题对应的基地的采购合同就取消啦！高压政策、一票否决、毁灭打击，没有下不为例，我害怕、我不敢出问题啊！

　　“规模化生产有什么好处？有人犁地，有人播种，有人防治病虫，有人负责收割，有人负责销售……”

　　郑州晚报：那你认为农产品的规模化生产还有哪些好处呢？

　　徐建敏：很多，我们可以慢慢谈。比如这个基地是1000亩，这个蔬菜的品种成长期是50天，我们可以一天20亩轮播，这样你每天都有蔬菜进行收割，对吧？

　　为啥总说卖菜难？因为农户种菜都是跟风，一看人家种啥咱也种啥，怎么去保证收益？公司就不一样了，有人犁地，有人播种，有人防治病虫害，有人保证品质，有人负责收割……这种分工和精细化管理、科技投入，农户是做不了的。

　　郑州晚报：价格呢？

　　徐建敏：比普通蔬菜贵一倍仍然供不应求，为什么？卖相好就很重要，咱的西红柿都是拿卡尺卡的，整齐、漂亮……

　　此外，我们时刻在关注市场动向，通过播种量调节供应。油麦菜同行的播种量大了，我就减少。

　　配备好的装备，像这个真空预冷机，都是德国进口的，能在半小时之内就把蔬菜本身的热量抽掉，然后再冷藏就可以了，保存一个月都没问题。

　　怎么会卖菜难呢？这个农产品的价格，3天前跟3天后就大不一样。现在供大于求，可以调剂啊！有一段时间黄瓜7毛，过十来天一下就3块多，结果是不是大不一样？

　　这都是全产业链，每个环节都是我的，质量保证、风险可控。

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　　“中原经济区发展现代农业最主要的问题还是改变分散的状况，这才是最重要的问题”

　　郑州晚报：未来有什么规划？

　　徐建敏：蔬菜基地全国的布局还要加大，下一步我们还将在广东、陕西、宁夏、云南、北京等地建设基地。让农民增收让消费者满意，咱也没啥理念，就是一定要种好菜。

　　郑州晚报：近些年大家都有感受，菜价一直涨，但突然某类菜又大量滞销……

　　徐建敏：怪圈，因为不科学，没有真正推向市场化。

　　郑州晚报：你会不会觉得做农业利润不高？

　　徐建敏：不会啊，看你怎么做了。目前的情况是，我们的土地效率太低了！农民没办法、也没有条件把心思都用在土地上，因为地少不划算，还不如打工。

　　企业就不一样。我的地种3年菜要接着种1年粮食的，为什么？土地也会透支的，连续种菜会形成土壤板结，要轮种改善土壤。

　　今年我还想在农业装备上继续做文章。高科技装备，像美国产的精密播种机，60多万一台，虽然价格比较贵，但可以大大地提高生产效率，播出来的种子每粒间隔10厘米，这样就可以很大程度地省去后期剔苗的工作。

　　郑州晚报：太贵了吧！

　　徐建敏：好用啊。

　　中国的这个农业啊，主要还是太分散了，中原经济区发展现代农业最主要的问题还是改变分散的状况，这才是最重要的问题。一定要有规模化。举个例子，许昌这个基地最适合种植芥蓝，那就让它种植芥蓝。如果我们的芥蓝能在国内走上前三名，销售就不会有问题，如果能排在第一名，便能决定市场价格。这样的话，你越舍得资金和科技的投入，你便会取得越好的效益。你看咱的基地，1万亩全都是自动喷灌！

　　郑州晚报：这些年你在农业科技和装备上投入了多少？

　　徐建敏：累计投入有一两个亿吧，但是还要投，既然看好农业，我就一直加大投入。

　　我的土地每年冬天都深翻40厘米，来年病虫害就少，这就是科学。你一定要根据这个土壤它缺啥你补啥，它就跟人一样，我就说要把种菜当成养儿子一样，你的菜就种好了。

　　郑州晚报：有准备上市吗？

　　徐建敏：有，但不着急。资本都是贪婪的，很多并不真正关心这个企业，就想挣快钱。为上市而上市，甚至作假，这个咱不干。

　　郑州晚报：做农业最大的风险是什么？

　　徐建敏：自然风险，建好多基地就是躲避风险，许昌基地暴雨淹了，还有濮阳啊，还能保证源源不断地收获，能保住我的下游。

　　下游为啥信任你呢，第一质量有保障，还有就是货源稳定。你要不稳定，经销商也不会看重你，趁机打压你。你是个小石子儿，他随时把你踢开，你是大石头他不敢踢你了，他硌脚。

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　　“我们的高管全都要去读EMBA，中层要愿意上学培训费用我都出，包括交通、住宿，同学吃饭……即便你将来要离开公司，我也出钱”

　　郑州晚报：创业这些年最大的感受是什么？

　　徐建敏：(沉默)冷暖自知吧……想做事，就要能吃亏，你舍不出，就得不到。

　　郑州晚报：有什么遗憾吗？

　　徐建敏：没好好上学，现在就是很渴望学习。此外，就是感觉亏欠家人，唉，亏欠太多了……

　　郑州晚报：当初为何选择创业？

　　徐建敏：不满足。

　　郑州晚报：当时你做物流已经做成“冷王”了，为何又去种菜？

　　徐建敏：配送没前途，因为你是中间环节，上边你没有定价权，下面你没有话语权。

　　郑州晚报：随着事业的发展是不是感觉压力和责任感越来越大？

　　徐建敏：是啊，这么多人跟着咱吃饭呢。我基本没有休息过，脑子也没停止过考虑各方面的问题。

　　郑州晚报：作为老板，你喜欢什么样的员工？

　　徐建敏：我喜欢那种外向型的，容易沟通的员工，大家能相互理解，才能互相帮助。我很看不惯那些不能吃苦的，尤其是年轻人。

　　郑州晚报：听说你的员工很多都在上学？

　　徐建敏：我们的高管全都要去读EMBA，中层要愿意上学培训费用我都出，包括交通、住宿，同学吃饭……即便你将来要离开公司，我也出钱，教育上的投资太重要了。

　　你说你希望啥时候想离开了，哥绝不会阻拦。甚至创业没钱了，我帮点也中。说不定哪天你发达了，我钱紧了，打个电话，你马上给我拎过来100万，多好的事呢！

　　郑州晚报：真的吗？

　　徐建敏：人呐，不要我是老大，我得压住你。人不能有这个想法，否则永远也没人帮你，真的。我的成功离不开大家的帮助，所以我有能力的时候我就多帮助别人。

　　我喜欢大家多在一起吃饭说话，沟通，员工家属来了我都会聊一会儿。公司搞年会，员工家属都要请过来。

　　要想办法解决员工的车、房，包括旅游，这是一个人的正常需求。我就想为每一位员工提供高尚的事业舞台和体面的生活保障，让员工幸福、有面子。

　　郑州晚报：你信什么？ 徐建敏：天道酬勤。