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本报讯（记者王文英）记者日前在超市买了一些色彩漂亮的橡皮糖，吃后舌头上留下一层颜色；吃草莓糖，舌头染红色；看去黄澄澄的小米，洗出的却是盆黄水。各种味道的ＱＱ糖、牛肉干、果汁糖、果冻……这些美丽的食物里，有多少是真正健康的食物？
在一些小学校门外的杂货店柜台上，玻璃糖罐里盛放着色泽亮丽、价格低廉的糖果，还有包装粗糙的巧克力豆、果汁糖、棉花糖……小食品的诱惑，引得小学生们纷纷购买。
不断有不法厂家滥用色素的行为见诸报端，就连营养专家推荐食用的粟米等粗粮，也被工业色素打扮后，走上人们的餐桌。一些厂家利用消费者喜欢漂亮颜色的心理，肆意添加人工色素，以增加视觉分数。
记者在一些商场、超市看到，一些著名企业的品牌食品，也靠艳丽色素、调味剂等添加剂，来撩拨消费者的购买欲望。
国家允许添加食用色素，但可以添加在哪种食品中，允许添加多大剂量，消费者不得而知。谁来告诉他们？有多少漂亮食品不安全？小常识：
食用色素分天然色素和人工色素，目前厂家大量用的为人工色素，价格低廉，上色容易。几乎所有的人工合成色素，都没有任何营养物质，对人体均无益。有些人工合成色素还会危害人体健康，如柠檬黄等合成色素，是从煤焦油中分离出来的苯胺染料，在合成过程中大多要经过硫酸和硝酸处理，而这两种酸中常含有一定量的砷和铅，致使色素成品中也常残留砷和铅，据悉，这种柠檬黄大多添加在牛肉干中，主要是掩盖牛肉干的不新鲜。《预包装食品标签通则》早已明确：凡使用着色剂的食品，不能以“着色剂”或“食用色素”概括，配料表中必须注明具体色素名称。对含糊其辞的食品，消费者购买时要多留个心眼。（来源：武汉晚报）
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