鸡蛋市场操作建议（3月第一周）

1.1 鸡苗需求尚可 苗价以稳为主

本周卓创资讯重点监测市场商品代鸡苗价格大局稳定，低价小幅上调0.30元/羽，均价为3.65元/羽，环比涨幅1.39%，主流报价3.50-4.00元/羽，少数低价3.00-3.20元/羽，高价4.00-4.50元/羽。蛋鸡养殖迟迟未恢复到盈利状态，加之成本持续高位，部分养殖单位观望心态加重。目前新增鸡苗订单平平，多数企业鸡苗订单排至4月份，种蛋利用率维持在100%。

1.2 淘汰鸡价格缓慢下跌

本周主产区淘汰鸡价格缓慢下跌，全国日均价由4.82元/斤跌至4.60元/斤；周均价4.75元/斤，环比上周下跌0.20元/斤，跌幅4.04%。本周由于养殖盈利状况不理想，部分养殖单位积极淘汰老鸡，部分仍有观望后市的计划，淘汰鸡供应量恢复性增加。下游屠宰企业基本开工，但由于市场淘汰鸡价格偏高，收购积极性较低，部分厂家以销售库存产品为主，仅接受低价货源；农贸市场消化速度一般，部分南方大车恢复收购，终端需求量虽处恢复阶段，但仍低于正常水平。与周初相比，东北地区跌幅最大，周初均价4.78元/斤，周内跌幅9.25%。

1.3 蛋鸡存栏结构调整建议

淘汰老鸡方面：目前饲料成本偏高，鸡蛋收益较低，建议养殖单位积极淘汰400日龄以上的老鸡以及产蛋率不高的蛋鸡。

补栏新鸡方面：近期苗价暂时稳定，建议空栏期较长的养殖单位可适当补栏，避免继续扩栏。

2.1 全国主产区代表地区发货量变动不大

图1

本周主产区代表市场日均发货量总计673.79吨，环比增幅1.33%，同比增幅16.16%。本周主产区代表市场发货量部分稳定，部分市场继续缓慢恢复增加，东北地区受销区价格偏弱影响发货量减少。目前市场处于节后恢复期，各环节消化库存、顺势出货，后市看，随着蛋价降至低位，终端拿货积极性或稍有好转，但市场需求仍相对清淡，预计下周主产区发货量增幅仍不明显。

2.2 批发市场走货不温不火

图2

本周(2月26日-3月4日)卓创资讯对全国五个城市代表市场进行数据监测显示，总计鸡蛋销量为  5895.00吨，环比跌幅12.37%，同比跌幅5.04%。终端市场走货速度不快，学生开学对市场也几无带动，行情不温不火。二三级贸易商大多有库存，以消化库存为主，采购量不大。本周批发市场行情弱势不改，贸易商参市积极性不高。

2.3 货源充足　蛋价波动或不大

图3

供应方面：近期淘汰鸡出栏量维持在偏低水平，淘汰产能有限，虽然新增产能不多，但整体供应呈小幅增加趋势。目前库存压力仍存，后期鸡蛋供应充足。截至本周四生产环节余货2-5天，流通环节余货1-4天。

需求方面：随着学校陆续开学，部分产区内销走货稍有好转。近期缺乏节日利好刺激，销区市场经销商按需采购为主，终端采购积极性仍显一般。食品厂采购量恢复性增加，整体看来，短期需求难有显著改善。

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