【导语】：今日猪价维持跌势，市场看跌情绪浓厚，虽然有部分散户抗价惜售，但效果整体不明显，养殖场出栏价再次探底，短期行情走势如何？
目前时间已经来到了11月下旬，大部分养殖场的出栏进度在70%-80%之间，出栏进度正常，部分养殖场受新冠疫情影响，出栏进度较为缓慢，临近年底，部分养殖场为完成年度计划会有出栏增量的操作，整体出栏量略有增加，外加部分养殖场在减重走量，市场猪源相对较为充足。今日全国均价21.75元/公斤，环比昨日下跌1.13元/公斤，跌幅为4.94%，部分市场跌幅较大，江苏跌幅最大为1.59元/公斤，广东跌幅最少为0.61元/公斤，目前全国猪价大面积下滑，多地受新冠疫情管控影响，终端需求跟进缓慢，屠宰企业产品走货受限，降价收购情绪增大。
猪价连续两日呈现跌势，屠宰场前日收猪较多，但屠宰量变化不大，今日北方屠宰场圈存猪仍比较多，因此有压价收猪操作，南方受周边疫情影响，且北方猪价下跌，散户出栏积极性增加，规模场降价出栏但仍走货不佳，小部分压栏猪也在找机会出栏。腌腊方面，南方腌腊只有零星启动，南方主要的腌腊地区有四川、重庆、云南、贵州、湖南、湖北，目前西南地区受新冠疫情影响，生猪调运并不理想，部分屠宰场处于封场状态；气温方面，西南气温还在16-20摄氏度之间，整体温度作为腌腊来说仍有点偏高，下周开始西南部分地区预计出现降温天气，随着进入12月份，西南的腌腊也会逐步开始，四川腌腊要相比于云贵要稍早一些，云贵腌腊预计于冬至前后的时候会出现比较集中的腌腊操作，预计到时市场需求方面或有较好的改善。
目前市场需求一般，市场中各参与方对后续市场看法不一，今日北方散户已有抗价情绪，但屠宰场收猪圈存较多，外加白条价格同步猪价回落，市场需求虽然有一定的好转，综合来看，当前的终端需求回温缓慢，无法支撑猪价大幅上涨，市场供需双方博弈激烈，短期内北方猪价或止跌趋稳，部分市场预计略有反弹，南方猪价维持跌势，但跌幅会有一定的收窄。
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