对制约猪肉产品进口增长的因素分析

　　今年以来我国猪肉产品进口开始放量，4月份冻猪肉进口量创历史同期新高，但冻猪杂碎进口增长乏力，能否达到或超过2016年进口记录（冻猪肉进口162万吨，冻猪杂碎进口134万吨）尚存疑问，因为猪肉产品进口目前还受制于两大因素：一是国内价格尚未给出更为安全的利润空间，二是消费替代增强，进口商更倾向于进口其他肉类来弥补国内肉类的供给缺口。

　　据了解，2019年4月中国猪肉产品进口总计为22.4万吨，同比增长11.5%，环比增长8.2%，分品种看，冻猪肉进口量为13.6万吨，同比增长23.9%；冻猪杂碎进口6.1万吨，同比下降32.5%。1-4月累计猪肉产品进口77.4万吨，同比下降2.9%，其中冻猪肉累计进口量47.1万吨，同比增长8.4%，而冻猪杂碎累计进口28.8万吨，同比下降20.5%。

　　从进口价格分析，4月份我国猪肉进口CIF价格为11.7元/公斤，与3月份基本持平。对于除美国以外的其他出口国来说，销售成本不到17元/公斤，相比国内肉价优势仍相当明显，4月份美国猪肉进口量仅为1.2万吨，不足十分之一。但是对于后期进口能否持续高速增长，我们仍持谨慎态度。首先是因为当前的市场价格并没有给出支持超量进口的利润空间，从历史上进口最高峰2016年的情况来看，从2016年3月起冻猪肉和冻猪杂碎进口量都连续10个月超10万吨，特别是当年5-8月冻猪肉进口量都在15万吨以上，同比增幅普遍在50%以上甚至翻番。作为背景，2015年下半年到2016年上半年生猪价格从未低于16元/公斤，最高达到了21元/公斤；白条肉价格从未低于23元/公斤，最高接近了28元/公斤。

　　这样的高价不仅让正常进口贸易赚钱，而且也为投机商打开了盈利空间，这些投机商由于物流仓储设备等原因，其销售成本比正常贸易高出1-2元/公斤，但在高价下仍有利可图，于是在2016年上半年大举进入市场，进口并囤积猪肉产品，成为进口量超速增长的主要原因。而截至2019年5月底生猪价格仍维持在15元/公斤左右，白条肉价格在20元/公斤左右，且自3月下旬以来价格已经连续横盘两月有余。通过上面的进口价格分析，可以看出目前市场价格给出的进口利润空间还不能吸引投机商进场，尤其是今年以来冻猪杂碎进口增长乏力，在猪肉产品进口结构中所占比重仅为37%左右，较往年接近一半的水平有大幅下降。

　　再看一下肉类生产和进口的整体形势，根据国家统计局数据，2019年第一季度全国猪牛羊禽肉产量2252万吨，同比下降2.8%；其中猪肉产量1463万吨，同比下降5.2%，而同期牛肉产量167万吨，同比增长1.7%；羊肉产量104万吨，同比增长1.4%；禽肉产量518万吨，同比增长2.1%，这就是说一季度肉类产量的下降完全是由于猪肉减产所致。

　　国内减产拉动了进口量的迅速增加。考察肉类产品进口的整体形势可以看出自2017年以来，肉类进口量稳步上升，但猪肉所占比重却在下降。2018年肉类产品总进口量407万吨，同比增长3.3%；2019年1-4月肉类产品总进口量162万吨，同比增长18.2%。另一方面2018年猪肉进口量占肉类总进口量的比重为53%，比2017年比重下降了9个百分点之多，而2019年1-4月这一比重又下降到48%。

　　通过肉类产量和进口的数据对比，说明在肉类进口中的消费替代现象已经越来越明显，因猪肉产量下降导致的肉类供应缺口，在进口渠道中却是依靠多进口牛羊肉和禽肉来弥补。实际上2018年在肉类进口整体增加的情况下，猪肉产品进口下降幅度高达12.8%；2019年4月猪肉产品进口量虽然同比增长11.5%，但相比其他肉类进口增幅却是最低的，2019年1-4月累计猪肉产品（包括猪杂碎）是唯一进口同比下降的肉类品种。

　　表1，中国肉类产品进口量（吨）

　　综上所述，在国内价格上涨预期尚未完全兑现和消费替代不断增强的影响下，2019年猪肉产品进口量可能不及预期，预计冻猪肉全年进口量在150万吨左右，冻猪杂碎全年进口量110万吨，合计约260万吨，虽然明显高于2018年214万吨的水平，但相比2016年（约300万吨）仍有较大差距。（农产品期货网特约分析师徐洪志）

责任编辑：张瑶