原籍安徽省黟县,1922年2月出生于景德镇。幼年家境贫寒,12岁辍学随叔父王大凡("珠山八友"之一,景德镇陶瓷美术名家)学绘瓷画。1952年进入景德镇美术合作社,2年后转入景德镇工艺社,随后进入轻工业部陶瓷工业科学研究所,从事陶瓷美术创作、研究。
王锡良1959年被景德镇市人民政府首批授予"陶瓷美术家",1979年被轻工业部授予"中国工艺美术大师"称号,为景德镇市首位获此殊荣者。1987年被评定为高级工艺美术师职称,1992年享受国务院颁发的"政府特殊津贴",系中国美术家协会会员、景德镇书画院院长。先后任景德镇市美术工作者协会主席、景德镇市政协第四、第五届委员、第六届常务委员。
王锡良曾有室名"桃源山人。现用室名"五尺园"。 他自幼好学,在叔父王大凡的指导下,不仅全面掌握了陶瓷绘画技艺,且秉承天赋,悟性很强,对陶瓷艺术的理解颇有见地。15岁时,能独立创作,瓷画艺品出手不凡。当时曾流传的"年轻有志气,画瓷很得意,料盘碟子咯咯响,长大要迸御窑厂",即为老一辈艺人对他的高度称赞。
五十年代中期,他身处景德镇各路身怀绝技的陶瓷名家之中,耳濡目染,从中吸吮各家艺术之长,受益良多,其传统瓷绘艺术日趋成熟。
他中年变法,从绘画基础入手,练素描画速写,深入生活,师法自然,博览众长。涉足景德镇的乡间林野,远游祖国名山大川,收集了丰富的第一手画稿,开阔了视野,拓宽了思路,丰富了创作源泉,不断推出新作。
在50多年陶瓷艺术创作生涯中,王锡良以山水、人物画最为擅长。他的作品大处作眼有气势,小处观之有意味,因善画中国画,刻意在陶瓷作品中揉进中国画讲求神韵、计白当黑的形式美感。
他先后创作的艺术作品主要有:粉彩《采茶扑蝶》圆盘《西江月·井冈山》词意浮雕(合作,、《太平窑》年画、《岁朝图》茶具、《荷叶》茶具、《革命摇篮井冈山》大型壁画(悬挂在北京人民大会堂江西厅,、粉彩《明月松间照》、《黄山》大型壁画、《十里春风》壁画(合作,、粉彩《春风拂栏露华浓》瓷瓶,分别获得国内各级专业奖。并在《美术》杂志、《人民日报》、《解放日报》、《江西日报》、《文化与生活》等报刊发表介绍。