莫金枝：双螺旋引擎驱动扬翔股份实现从农场到餐桌的数字智能化|智能化_新浪财经

转自：新华财经

以“粮食安全与未来农业”为主题的首届世界农业科技创新大会于2023年11月2日至4日在北京召开。广西扬翔股份有限公司董事长莫金枝在此间举办的世界农业科创投资论坛上发表主旨演讲。她表示，FPF智能设施楼房猪场解决方案和万得厨智能餐厨解决方案形成的双螺旋引擎，驱动扬翔股份实现从农场到餐桌的数字智能化。

扬翔股份成立于1998年，是一家从农场到餐桌的科技型服务企业。莫金枝表示，扬翔股份秉承“科技改变养猪业”的理念，提出集智能软硬件设备为一体的FPF智能设施楼房猪场解决方案，通过精喂仪和查情宝等多款智能硬件产品、物联网设备（IoT）以及FPF智能养殖生产管理系统，实现生产过程的智能化管理。目前已稳定高效运行6年，FPF智能设施楼房猪场模式也从1.0版本的位于广西贵港的FPF智能设施楼房（母）猪场，升级迭代到 2.0 版本的各地FPF智能设施楼房公猪站，如今已进一步升级延伸到 3.0 版本，即扬翔股份位于广州南沙的“料育养宰商”一体化项目，按照城市常住人口规模来匹配项目的养殖规模，把产能建设在销区，形成“城市养猪”模式，减少跨区域调猪或调肉，更好地解决生猪保供难题，可实现年出栏35万头肉猪规模。

“在餐桌端，扬翔股份提出万得厨智能餐厨解决方案，打造高端智能餐厨品牌。”莫金枝说，面向企业商家，形成食材供应商、酒店、餐厅、生鲜速冻预制菜厂商等供应端和养老社区、高校、医院和中心商务区等消费端双生态运营模式，打造智能无人自助餐厅；面向消费者，联合万得厨AI智能烹饪炉和粉、面、粥、汤、菜肴、米饭、面点等生态食品，依托影子科技互联网平台，提供中央厨房和厨师能力，连接消费者和食材供应链，致力于让人人都能拥有自己的专享厨师。

作为农业产业化国家重点龙头企业和国家种业阵型企业，扬翔股份与华中农业大学、中国农业大学等20多所高校建立产学研合作，在人才引进与培养、科研成果转化等方面取得明显成效。截至目前，扬翔股份拥有国家生物育种产教融合创新平台（生猪）等国家和省部级平台10多个，专利300余项，获得国家技术发明二等奖、省科技进步一等奖等国家和省部级多项科技成果奖。

本次大会由北京市人民政府主办，中国农业大学、北京市平谷区人民政府、北京市农业农村局、国际农业研究磋商组织（CGIAR）承办，每年在北京召开一次。