江西省泰和县市场监管局多措并举强化农村集体聚餐食品安全监管_新浪财经

中国质量新闻网讯近期，农村集体聚餐活动日益增多，江西省泰和县市场监督管理局主动作为，积极与全县各乡镇沟通协作，多措并举强化农村集体聚餐食品安全监管，全力筑牢农村食品安全防线。

强化培训指导，提升协管能力。组织全县各乡镇食品安全协管员开展农村集体聚餐食品安全专题培训，围绕协管员职责、备案管理流程、现场检查要点、突发事件应急处置等内容进行系统讲解，着力提升协管员业务能力。培训结束后，统一向各乡镇发放《关于农村集体聚餐食品安全的风险提示》，要求协管员在聚餐报备环节将风险提示发放到每一位举办者和承办者手中，做到告知到位。

严把备案关口，消除风险隐患。督促各乡镇严格落实提前报备制度，举办者、承办者须提前3天向所在村（社区）报告，如实登记聚餐信息，签订食品安全承诺书，实现“一宴一档”规范管理。组织市场监管人员与协管员在聚餐前主动上门指导，围绕加工场所卫生、从业人员健康、食材采购、加工制作、食品留样等关键环节开展现场检查，及时消除风险隐患。

加大宣传力度，筑牢应急底线。组织执法人员通过发放宣传资料、现场讲解等方式普及食品安全知识，协管员通过村广播、微信群、宣传栏等渠道广泛宣传。同时建立健全应急处置机制，要求聚餐后如出现多人呕吐、腹泻等症状，须立即停止食用、保留食品样本、尽快送医，并第一时间向村（社区）或市场监管部门报告。

下一步，泰和县市场监督管理局将持续加强与各乡镇协作配合，压实举办者、承办者第一责任人责任，守护农村集体聚餐“舌尖安全”，让群众聚得安心、吃得放心。（姚莹）