云南一主任医师吃菌子中毒医生全家吃菌子中毒当事人发声|云南_新浪财经

（来源：中国食品报）

转自：中国食品报

#您的食品包打听# 【#云南一主任医师吃菌子中毒##医生全家吃菌子中毒当事人发声# 】眼下正值云南野生菌上市季，云南大学附属医院已陆续收治多起野生菌中毒病例。令人关注的是，该院一名主任医师也因吃菌子中毒入院，一家三口全部中招。云南大学附属医院普外一科主任医师张万福是河南人，但酷爱食用“见手青”。今年首批新菌上市后，他就与家人采购并自行烹制。张万福说，中毒的原因是菌子切片太厚，并且炒制时长不足、加之剩余的凉菌未加热便食用，导致吃完后，很快出现舌头肿大、言语含糊、频繁打嗝等症状，同时产生“看见小人”等精神幻觉，伴有恶心、呕吐，昏迷了两天。张万福介绍，一家人已经连续三年都有吃菌子中毒的症状，前年是女儿，去年是夫妇俩，今年是一家三口都中招了，所幸经该院急诊内科对症治疗，已顺利痊愈。张万福也提醒大家：菌子能不吃的不要吃，不会做的不要吃。（云南网、北京日报）