加强校园食堂透明化管理设立“家长监督日”_新浪财经

政协委员马妍

沈阳市政协委员、和平区南湖办事处三级调研员马妍就校园食堂全链条监管，保障中小学生饮食安全提出建议。

加强食堂食材溯源的标准化与可视化建设。通过相关平台的搭建及接入，实现家长扫码即可查看食材流通全流程。同时，严格执行食材验收双人查验制度，确保每一批次食材来源可查、去向可追、责任可究。

加强对加工过程的透明化管理。全面推进“互联网+明厨亮灶+AI”智能监管模式，利用明厨亮灶智慧系统，实现对违规行为的AI实时抓拍与预警。同时，向家长开放分级监控权限，设立“家长监督日”，定期邀请家长代表通过线上平台或实地参观方式参与监督。对从业人员实施全过程规范化管理。同时，加强从业人员开展线上培训和考核，并将考核结果与从业资格挂钩，提升专业素养和责任意识。

强化部门协同监管。各部门明确职责、密切配合，形成监管合力。建立联合检查机制，每学期至少开展一次多部门联合检查，并将检查结果向社会公示。

进一步强化家校协同监督机制。在全市所有学校成立膳食监督家长委员会，赋予家长参与招标采购、安全检查等监督权限。组建家长监督员队伍，定期参与学校食堂检查。同时，开发校园食品安全监督小程序，使家长能够便捷反馈问题并跟踪处理结果。