永辉超市郑州龙湖锦艺城店“胖改”上新|白酒_新浪财经

重新规划商品、取消强制动线、增设便民服务区……历经25天的“爆改”后，永辉超市郑州龙湖锦艺城店将于11月29日开门迎客，该门店对商品、服务、环境、员工待遇等多个方面进行了优化。

11月28日，记者来到胖东来帮扶永辉超市调改的第4家门店——永辉超市郑州龙湖锦艺城店进行探店，宽敞明亮的空间和陈列有序的商品映入眼帘，纸制品、收纳、奶制品、水产、肉类、油炸、个人护理用品等商品区域分明。改造后的门店一改以往从入口到收银台单线串联的结构，实现区域之间的自由互通，给予消费者更多的便捷和舒适，规划的餐饮区后续也将逐步向消费者开放。抬头看，天花板进行了暗色处理，常规的照明灯改为射灯，散点照明的形式让货架上的商品成为卖场“C位”。

调改后的永辉超市“含胖量”有多少？记者在现场看到，DL宝丰·自由爱白酒、DL燕麦脆、DL精酿小麦啤酒等胖东来自营产品已被整齐摆放在超市内，涵盖休闲食品、食用油品、家居洗护用品等多个品类，备受大众喜爱的胖东来“大月饼”、炸鸡、烘焙品也将在开业当天新鲜上架。

据介绍，调改后的门店在商品选品上以保障民生需求为核心，补充商品功能，整体呈现出品质化、健康化等趋势。如常温牛奶方面，导入纽麦福、安佳等进口品牌，冷藏食品则新增了伊藤、Beretta、荷美尔等一线品牌，厨类商品以低盐、低糖、低脂为选品导向，精选了大量配料表干净、无添加的绿色食品。据了解，永辉超市郑州龙湖锦艺城店在商品方面下架单品8243支，占比57%，新增商品单品13936支，占比68%，调改后的商品结构达到胖东来商品结构的90%，共引入了76支胖东来DL商品。

随处可见的温馨提示、货架一侧挂着的放大镜、穿着保鲜“外衣”的蔬菜、保鲜袋旁配备的湿手器、海鲜现捞沥水的承诺……该店的调改将细节感拉满。此外，在服务方面，门店还增设了便民服务区，配套了顾客可以休息的桌椅，还免费提供血压仪、身高体重秤、视力测试表、微波炉、一次性餐具、直饮水、洗手台、医药箱、爱心糖果、一小时免费充电宝、宠物寄存柜等，让顾客购物更方便、更省心。

在满足年轻人的购物需求上，永辉超市也下足了功夫。饮料增加了咖啡品项，酒类引入了进口果酒、预调酒等，白酒还增加了100ml小酒，让年轻消费者有更多时尚品质的商品选择。中式、欧式、日式等不同风格的瓷器亮相瓷器商品区，从骨瓷到陶瓷，款式新颖，分类齐全，颇具时尚感。此外，英国进口的MC毛绒玩具、香薰系列商品等也都契合了当下年轻人品质生活的需求。

除了环境和商品的改变，员工福利待遇也在调改后显著提高。员工最低工资从3000元每月调升至4500元每月，工作时间平均每日不超8小时，满一年即可享受10天年假。

“在胖东来的帮扶下，我们从文化理念到经营管理都进行了全面的调改，坚定地走品质与幸福的商业模式。”河南永辉超市相关负责人介绍，今年5月至今，胖东来团队先后帮扶永辉超市郑州信万店、瀚海海尚店、裕华广场店进行了调改，调改后的门店在品质、口碑、客流及销售上均有较大增长，在郑州龙湖锦艺城店之后，胖东来团队还将帮扶永辉超市郑州盛华里店进行调改，门店目前已在闭店调改阶段，预计12月18日恢复营业。

“永辉超市郑州龙湖锦艺城店在整个人员配置上和商品匹配度方面，较此前调改的三家门店做了比较大的调整，比如熟食板块根据季节上架了冬季特色的商品，围绕着人、货、场进行了改变。”永辉超市副总裁、全国调改项目组负责人王守诚在接受记者采访时表示。

永辉超市于今年8月开始，在全国启动“学习胖东来”的门店自主调改，将从胖东来学习到的先进经验，在北京、深圳、杭州、成都、福州、沈阳、西安、合肥等多个城市逐步落地，并且邀请了同行参观交流，开放式地传播美好理念。据了解，11月29日相关调改门店开业后，包括胖东来帮扶调改和“学习胖东来”永辉自主调改，永辉超市在全国将有20家调改门店开业，调改今后将会持续有序铺开。

值得一提的是，近期永辉超市还在其媒体平台上开放了“您最希望的调改门店”的投票活动，将综合考虑顾客的意见和建议，来制定下一阶段的调改计划。

郑报全媒体记者成燕安欣欣/文周甬/图