土特产托起致富“金饭碗” ——“乡村振兴看变化”系列报道之二_新浪财经

和合承德网记者娄丽双通讯员王凡

回到家乡，与三五好友相约一起寻找“小时候的味道”；走亲访友，带上土特产作为伴手礼；假期返程之际，父母在行李箱里塞满家乡特产……一份份土特产，既承载着无法割舍的乡愁和情谊，也映照着广阔的消费市场。

“虽然市场上香菇很好买，也不是多昂贵的东西，可这是朋友从老家带过来的，里面饱含着浓浓的情谊，这箱香菇是没有办法用金钱来衡量的。”11月25日，市民刘佳伟收到朋友从平泉专门送来的香菇，内心十分温暖。

“我们俩已经相交十年了，每年他都会给我带来他们平泉的特产香菇，而我也会给他送点老家产的牛羊肉。”刘佳伟说，每年互送土特产，似乎把两人关系拉得更近了。

翻开承德市特色农产品分布图，每个县（市、区）都有自己的主打产品。山楂、板栗、山杏、中药材、食用菌、牛羊肉……每一种土特产都如同文化符号一般，记录着家乡的传统和独特韵味，它也像人与人之间相互交流的一条纽带，拉近人与人之间的距离。

承德市昼夜温差大，土壤富含硒、钙、铁等多种微量元素，为发展特色农业产业提供了得天独厚条件。兴隆的山楂、宽城的板栗、平泉的山杏和食用菌等独特乡土资源成了乡村发展中的一张张金字招牌，为承德市打好打造特色农产品产业奠定了良好基础。

承德市山杏资源丰富，持续营造的百万亩山杏林不仅在“三北”防风一线建立了生态屏障，还发展出涵盖杏仁粉、杏仁油、活性炭在内的山杏产业体系，实现了生态和经济的“双丰收”；宽城全县板栗种植面积达58.69万亩，拥有2600万株板栗树，宽城打造了“宽城板栗”区域公用品牌，积极扶持板栗产业龙头企业，带动农民致富。74.3%的宽城农民将板栗收入列为家庭重要的收入来源……

近年来，承德市积极发挥自身优势，树牢产业链思维，做好“土特产”文章，不断优化农业生产结构和产业布局，在带动低收入群体增收致富的同时，努力做强现代特色农业产业。

土特产既承载着一个地方的传统文化沉淀，又在不断创新和发展中焕发出新的活力。依托区位优势、自然生态、产业特色，承德市在产品上追求“错峰头”、在品质上追求“独一份”，推进农业品牌化发展，加快食用菌、板栗、山杏、山楂、中药材、马铃薯等绿色食品加工集群建设，完善“企业+基地+农户”发展模式，形成企业、合作社和农户在产业链上优势互补。力争到2025年，菌菜、畜牧、果品、中药材等特色农业产业产值占农林牧渔业总产值比重达80%，现代农业产业体系基本形成。