喝草成年轻一代的养生大法，为什么新茶饮开始蔬菜化了_新浪财经

转自：中国食品报

【#喝草成年轻一代的养生大法#，#为什么新茶饮开始蔬菜化了#】喝奶茶担心太甜长胖、喝杯咖啡睁眼到三点。无限细分的各大品类中，一个新的品类应运而生——“喝草”。很难想象，继吃沙拉成为都市人健康生活的标签之后，喝草也成了新的流行。

所谓“喝草”，是指新茶饮的蔬菜化。细心观察不难发现，“蔬菜+水果+茶”已经成为各大奶茶品牌的标准化公式。羽衣甘蓝、苦瓜、小麦草……越来越多的新茶饮品牌开始将蔬菜塞进到茶饮中。以喜茶、奈雪的茶、茶百道为代表的新茶饮品牌，都开始力推果蔬茶新品，大力“押注”果蔬茶。于是，网络上出现了很多来自茶饮店后厨的吐槽：我在喜茶洗蔬菜；在茶百道做草的一天；奶茶制作间后堂堆满黄瓜、苦瓜的怪异景象。

最近几个月，鲜榨小麦草、鲜榨羽衣甘蓝新品接连推出。隔壁咖啡品牌在9.9元卷价格的同时，新茶饮品牌则另辟蹊径，开辟出果蔬汁的差异化竞争。（@贝壳财经）