中国质量新闻网讯 11月15日，上海市市场监督管理局举办2024年全市市场监管系统学校食品安全全流程应急处置演练活动。目的是在守牢校园食品安全底线的基础上，规范本市市场监管部门开展食品安全事故报告和调查处置工作，强化食品安全事故调查处置能力技术储备，提升全市市场监管部门突发事件的应急处置能力和应急队伍实战水平。各区市场监管局和市局执法总队120余人参加活动。活动还邀请了市教委有关负责人现场观摩。市市场监管局副局长、一级巡视员许瑾出席启动仪式并作动员讲话。
本次应急演练的最大特点是采用实景实战，模拟发生一起校园食品安全事件，市场监管部门紧急接报，迅速组队集结人员，开展现场调查、报告、应急处置和媒体应对等全流程工作。16个区分别派出3名演练队员，以现场随机抽签的方式组成4个应急处置组，设置现场实际操作和理论测试两个打分环节，根据各应急处置组综合得分进行排名。
此次应急演练主要涉及五方面内容：
1.现场调查处置
以真实食品加工制作场所为基础，设置关键调查点和模拟样品，重点考察对涉事人员进行询问调查、现场检查，查明事故发生原因；
2.食品样品快速检测
各应急处置组对调查中采集的样品，在规定时间内完成快速检测，检验队伍的实际操作能力和技术水平；
3.舆情处置
模拟现场采访和信息发布，考察应急处置组与媒体沟通、舆情应急处置能力；
4.理论知识测试
考察食品安全基础知识、食品安全事故报告和调查处置工作程序、食品安全事故报告和调查处置工作重点等；
5.调查报告质量
考察应急处置组规范撰写食品安全事故调查处置报告的综合能力。
经过五方面内容的考察，最终由虹口、闵行、金山、崇明区市场监管局组成的第三应急处置组获得第一名。
下一步，上海市市场监管局将以“时时放心不下”的责任感和“事事落实到位”的执行力，进一步压紧压实各方责任，严防严管严控校园食品安全风险，不断构建和完善食品安全应急管理体系，全面提升食品安全应急处置能力和水平，保障公众身体健康和生命安全，不断提高师生及家长对校园食品安全的获得感、幸福感、安全感和满意度。（来源：上海市场监管）
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