张虹 菏泽报道
通讯员 宋宏标
为切实保障秋冬季校园师生饮食安全,加强校园食品安全监管,严防、严控、严管及时有效防范校园食品安全隐患,近日,单县市场监管局通过“局内总抓,各市场监管所共同联动推进”的方式,深入辖区内学校食堂、学校周边商店开展校园食品安全排查整治。
在学校食堂检查过程中,执法人员深入后厨、仓库、操作间、清洗间等关键区域,围绕食材原料采购贮存、食品加工制作、餐饮具清洗消毒、食品留样和从业人员健康等关键环节,对学校食堂食品进行了全方位的检查。同时,督促其落实学校食堂“日管控、周排查、月调度”管理机制及校园食品安全风险管控清单。
在校内及周边商店检查时,执法人员对经营主体进行了食品安全宣传,并重点检查营业执照和食品经营许可证是否在有效期内,是否销售假冒伪劣产品、“三无”食品及过期变质食品,进货查验和索票索证是否规范等。同时,呼吁经营者强化食品安全主体责任,共同为孩子们构建一个健康、安全、和谐的成长环境。
据悉,本次整治行动共检查130余家学校食堂,310余家校园周边食品经营户,排查整治过程中发现的能立行立改问题,督促现场整改落实,对不能现场整改的责令限期整改。
下一步,单县市场监管局将严格按照食品安全“四个最严”的要求,持续以高压态势压实部门监管职责,对全县范围内的学校食堂、托管机构及其周边食品经营户进行全覆盖排查整治,时刻筑牢“食安单县”坚实堡垒,全力保障广大师生食品安全。
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