中国质量新闻网讯 近日，江西省兴国县市场监督管理局联合教体局、公安局等部门，共同启动覆盖全兴国县范围的中小学校（含幼儿园）食堂及食品安全专项检查行动。此次行动，以“精准排查为矛、严格整治为锤、长效管理为盾”为核心理念，直指校园食品安全“战场”，为师生营造安全、健康的饮食环境。
回头复查：织密监督之网 确保整改无遗漏。检查组将对前期检查中发现的问题进行复查，确保整改措施落实到位，问题得到彻底解决。重点复查食材采购、储存、加工、餐具消毒等关键环节，确保每一环节都符合食品安全标准，不留任何死角。
对照清单：校准规范之尺 确保规范无死角。依据专项整治问题清单，检查组将对校园食堂进行逐一检查，对照清单中的每一项要求，确保每一项都得到有效落实。特别关注高风险食品原料的采购与贮存、食品添加剂的使用、食品留样制度的执行等情况，确保食堂操作规范、安全，犹如法律之尺，衡量每一寸合规土地。
长效管理：构建防护之网 确保监管无盲区。通过定期监督检查、强化部门协作、提升监管效能等措施，拉起一张密不透风的校园食品安全防护网。同时，加强食品安全知识宣传和培训，提高食堂工作人员的安全意识和专业素养，从源头上筑牢食品安全屏障，守护孩子们的饮食安全。（刘传勇 通讯员李军）
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