食品安全交叉互查|食品安全_新浪财经

转自：邯郸日报

本报讯（赵春辉段美玲）近日，市市场监管局组织开展食品小作坊示范店交叉互查行动。

据了解，此次行动，市市场监管局从各县(市、区)市场监管局抽调食品安全执法业务骨干20名，组成10个交叉互查检查组，采取随机抽查方式，共抽查食品生产加工单位100余家。行动中，检查组对食品生产企业总监(安全员)配备、“日管控、周排查、月调度”工作机制执行、人员培训考核、“三防”管理和包保干部履职情况，以及食品小作坊主体资质、信息公示、生产条件、进货查验、加工控制和人员管理等方面进行现场督查，旨在通过深入排查及时消除食品安全风险隐患。该局对发现的问题隐患，要求企业立行立改，并督促整改到位；对工作不力、推进缓慢的属地监管部门，运用“三书一函”方式，督促整改落实。

市市场监管局相关负责人表示，将通过行动，进一步强化企业主体责任和属地监管责任落实，全面提升食品生产质量管理水平，坚决守牢食品生产源头关。