创新“家长帮厨”模式　守护师生“盘中餐”|食品安全_新浪财经

转自：农民日报

　　秋季开学伊始，福建省漳州市华安县各中小学的食堂厨房里活跃着一支特殊的志愿者队伍，他们分别参与供货验收、供应商评价、食材清洗切配、学生餐打取、餐具清洗消毒及后厨卫生等岗位工作。通过亲自陪餐品尝学生饭菜质量，在食材质量、食品烹饪、环境卫生等方面全程进行监督。

　　这是华安县为保障师生“舌尖安全”的生动一面。通过“整治中小学配餐及食堂食品安全问题，守护青少年‘舌尖上的安全’”“点题整治”项目和中小学校园食品安全突出问题专项整治工作，当地创新“家长帮厨”模式，建立学校食堂管理志愿者队伍，在学校食堂开展“你点我检”进校园活动，让校园食品安全监管工作更加贴近群众关注点。

　　近年来，漳州市将食品安全列为民生大事之首，坚持“人人共治、人人共享”的食品安全社会共治理念，严格落实政务信息公开，将食品安全工作全程置于全社会监督之下。为保障师生饮食安全和健康，进一步强化和规范全市中小学学校食堂食品安全监督管理，漳州市市食安办积极出台《学校落实食品安全主体责任监督管理规定》《学校食堂承包经营企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，在全市持续开展“你点我查、你点我检”“每月一周查网红”“家长开放日”等活动。全市学校食堂“互联网+明厨亮灶”实现全覆盖，并向学生家长推送，保障消费者对食品安全的知情权、监督权、话语权。

　　目前，漳州全市成立了15支共2023名食品安全志愿者的志愿服务队伍，志愿者来自党政机关、人大、政协、群团组织、高校、行业协会、企事业等社会各界，覆盖全部县区。同时，印发《漳州市食品安全志愿者队伍管理办法》，围绕志愿服务、社会监督两大基本功能，构建起市、县、乡三级食品安全志愿服务体系。在2023年食品安全宣传周启动仪式上，通过为高校学生、外卖“骑先锋”等食品安全志愿服务队伍授旗，增强志愿服务者的荣誉感。各志愿者队伍还结合自身特点和优势，积极创新具有行业特色的食品安全志愿服务模式，打造食品安全志愿服务品牌。

　　漳州市围绕食品安全的中心工作和社会热点，以群众喜闻乐见的形式，努力打造特色宣传产品，连续五年举办“食品安全宣传月”活动，主场直播观看人数均超过50万；连续举办“食品安全专家论坛”“大学生辩论邀请赛”“全市食品安全知识竞赛”“食品安全专题文艺汇演”“十佳食安卫士评选”等活动，得到社会各界积极响应。还通过录制包保督导示范视频、包保督导“六看六问”快板表演，创作“食品安全化妆舞会”幽默广播剧等方式，寓教于乐，强化人民群众食品安全风险意识。

　　据统计，今年以来共有超30万人次参与“你点我检”网络投票，超100万人次观看“食安漳州”视频号“红黑榜”专栏。1-8月全市学校食品安全投诉举报与去年同期相比下降了23.81%，群众满意度不断提升，全市人民“舌尖上的安全”得到有效保障。