转自:上观新闻
每到秋冬,街边店铺里如灯笼般火红的柿子,非常诱人。
今天,就以柿子为主要食材,带来点心“好柿团团”的做法,希望大家在新的一年里,每天都有好事发生~
糯米粉、柿子、胡萝卜
铁棍山药、南瓜、白砂糖
1.胡萝卜、山药、去皮南瓜,放入蒸笼蒸至软糯。
2.取出熟山药和胡萝卜,加入适量糯米粉,依据个人口味加入适量白砂糖,充分揉搓成面团后备用。
3.取出熟南瓜,加入适量糯米粉,揉搓混合成面团后备用。
4.柿子剥皮,取出果肉,保留柿子蒂作装饰,果肉包裹进南瓜面团,搓圆。
5.将山药、胡萝卜面团包在柿子馅南瓜面团中,取模型压制成柿子形状。
6.放上柿子蒂作为装饰,入锅蒸至表皮透亮后出锅即可。
祝您在新的一年里
柿柿如意!
编辑:潘乔雨
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