网上订餐网购食品,安全如何监管|食品_新浪财经

　　记者　杨璐　　　　　　　　　

　　10月23日上午,山东省人大常委会就《山东省食品安全条例(草案修改稿)》(以下简称条例草案修改稿)举行立法听证会。出席本次立法听证会的20名陈述人来自各行各业,陈述人围绕食品小作坊、小餐饮管理,食品安全员配备、安全追溯、凭证保存,商场等公共场所查验许可或登记备案,学校等集中用餐单位食品安全,食品贮存、运输安全,食用农产品集中交易市场的监管,网络食品交易第三方平台监管等七大立法重点、难点问题,提出了许多建设性的意见和建议。

　　针对网上订餐网购食品,安全如何监管的问题,条例草案修改稿第三十八条提出了关于网络食品交易第三方平台提供者及时进行备案的规定、第三十九条关于网络食品交易第三方平台提供者应当遵守的相关规定。山东建筑大学信息与电气工程学院物联网工程教研室主任李明建议,增加网络食品交易第三方平台提供者设置专门的网络食品安全管理机构或者指定专职食品安全管理人员,建立食品安全检查、投诉举报处理等管理制度,建立健全入网食品生产经营者食品安全评价制度,公示评价规则以及结果。建议进一步明确记录和凭证保存期限要求,否则不利于实施和监督。

　　针对学校、医院、养老机构等食堂安全如何保障的问题,条例草案修改稿第三十一条提出了关于学校、托幼机构、医疗机构、养老机构、建筑工地等集中用餐单位的规定。山东大学食品安全总监刘士强建议,除上位法规已载明的制度之外,需要建立更加严格的食品安全制度。受委托、承包经营方除具备一般性营业执照、食品经营许可资质外,还应当通过危害分析与关键控制点或GB/T22000食品安全管理体系认证,且五年内未受过三次以上行政处罚,未导致任何食品安全事故或舆情等准入条件。

　　此外,条例草案修改稿第十二条规定了食品生产者获得食品生产许可证后,不得在同一生产场所就同一食品类别申请办理食品小作坊登记；餐饮服务经营者获得食品经营许可证后,不得在同一经营场所申请办理小餐饮登记。

　　条例草案修改稿第二章第一节规定了食品安全管理人员配备、从业人员健康管理、食品安全追溯、食品添加剂使用、凭证保存等内容。

　　条例草案修改稿第二十条规定了商场、车站、机场、体育场馆、风景名胜区等经营场所、公共场所的经营者或者管理者,应当查验入场的食品生产经营者的许可证或者登记、备案凭证,定期检查其生产经营环境和条件；发现食品安全违法行为的,应当立即制止并向有关部门报告。

　　食品运输环节是食品从产地到加工地、从加工地到餐桌整个过程中不可或缺的环节。条例草案修改稿第三十三条明确了关于食品贮存、运输的规定。

　　条例草案修改稿第三十五条、第三十六条分别规定了食用农产品集中交易市场开办者、食用农产品销售者应当遵守的相关要求。