北京市朝阳区市场监督管理局对北京橙梦餐饮管理有限公司广渠路分公司作出行政处罚

行政处罚决定书文号

京朝市监处罚〔2023〕5258号

行政相对人名称

北京橙梦餐饮管理有限公司广渠路分公司

行政相对人类别

法人及非法人组织

行政相对人代码

统一社会信用代码

91110105MAC4WCPP3N

工商注册号

110105034854556

组织机构代码

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税务登记号

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事业单位证书号

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社会组织登记证号

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相对人证件号码

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法定代表人

杜夯

违法行为类型

《中华人民共和国食品安全法》（2021版）第三十四条第（六）项

违法事实

经查，当事人从事经营自助火锅业务，将精选羔羊肉（火锅高钙）、精选羔羊肉分别制作成“高钙羊肉卷”以及“羔羊卷”后进行销售，每份重量为100g，销售标价为16元/份。 2023年4月16日至2023年9月4日期间，当事人购进70kg精选羔羊肉（生产日期为2023年2月8日，规格为2.5kg/袋）。2023年9月8日，当事人库存15.4kg精选羔羊肉（生产日期为2023年2月8日，规格为2.5kg/袋）。当事人自2023年4月16日至2023年9月8日期间共计使用了54.6kg精选羔羊肉（生产日期为2023年2月8日，规格为2.5kg/袋），制作成546份羔羊卷（100g/份）对外销售，销售价格为16元/份，故销售金额为8736元。   2023年8月16日至2023年9月8日期间，当事人购进85.5kg精选羔羊肉（火锅高钙）（生产日期为2023年6月15日，规格为2.5kg/袋）。2023年9月8日，当事人库存14.5kg精选羔羊肉（火锅高钙）（生产日期为2023年6月15日，规格为2.5kg/袋）。当事人自2023年8月16日至2023年9月8日共计使用了71kg精选羔羊肉（火锅高钙）（生产日期为2023年6月15日，规格为2.5kg/袋），制作成710份高钙羊肉卷（100g/份）对外销售，销售价格为16元/份，故销售金额为11360元。   综上，当事人销售上述羔羊卷（100g/份）以及高钙羊肉卷（100g/份）的销售金额共计20096元。当事人库存的15.4kg精选羔羊肉（生产日期为2023年2月8日，规格为2.5kg/袋），按照进货价格38元/kg计算，货值金额为585.2元；库存的14.5kg精选羔羊肉（火锅高钙）（生产日期为2023年6月15日，规格为2.5kg/袋），按照进货价格46元/kg计算，货值金额为667元。我局执法人员于2023年9月13日对上述库存食品原料实施了查封扣押行政强制措施。故当事人经营掺假掺杂的羔羊卷（100g/份）以及高钙羊肉卷（100g/份）的货值金额为21348.2元，违法所得为20096元。

处罚依据

《中华人民共和国食品安全法》（2021版）第一百二十四条第一款第（四）项

处罚类别

罚款;没收违法所得、没收非法财物

处罚内容

以及《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条第一款的规定，责令当事人立即改正违法行为，给予当事人如下处罚：1.罚款：426964元；2.没收违法所得：20096元；3.没收非法财物；

罚款金额（万元）

42.6964

没收违法所得、没收非法财物的金额（万元）

2.13482

暂扣或吊销证照名称及编号

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处罚决定日期

2023-09-28

处罚有效期

2099-12-31

公示截止期

2026-09-28

处罚机关

北京市朝阳区市场监督管理局

备注

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