澳优佳贝艾特承办国际级科研盛会，2027年羊奶市场规模或达180亿美元|艾特_新浪财经

9月14日至17日，四年一度国际权威营养盛会“第十四届亚洲营养大会”在成都召开，汇聚国内外学术组织、科研机构、高等院校等600余位专家，带来最前沿营养科学和公共卫生领域学术成果分享，吸引了从事营养科学、食品科学等相关领域的专家学者及行业代表5000余人参会。

9月16日下午，由澳优佳贝艾特承办的“羊乳营养科学与应用研究”分论坛，携手国内外十余位权威专家，从妇幼营养、食品科学、乳制品应用等方向探讨羊乳营养未来科研发展，集中展示了国内外羊乳科研智慧成果，吸引了上千位营养科学专业人士参与交流。

会上，南京医科大学公共卫生学院教授汪之顼指出：作为优质蛋白质，山羊乳是合适的婴幼儿配方奶粉优质蛋白来源。

国内外多项研究也发现了山羊乳蛋白、山羊乳低聚糖等诸多优势。江南大学食品科学与资源挖掘全国重点实验室周鹏教授介绍，山羊乳中的乳铁蛋白和IgG在胃肠道消化过程中能更好地保持蛋白质的完整性，有助于更好发挥免疫功能；山羊乳中αs1酪蛋白致敏性相比牛乳更低，理论上致敏性要比牛乳更低。

澳优乳业（荷兰区）研发总监Luutsche van der Zee博士分享称：和牛乳相比，山羊乳低聚糖的含量和结构多样性更高，且有5种与母乳低聚糖相同，这些低聚糖都有益于婴儿的肠道健康。

瓦赫宁根大学乳品加工与功能学系Kasper Hettinga教授进一步指出：山羊乳清中免疫活性蛋白含量较高，其中免疫球蛋白对消化相对稳定，能够保留一定结构，进而发挥其功能。

此外，北京大学公共卫生学院副教授王军波基于北京大学医学部“羊奶粉婴幼儿喂养临床实验”重点分享了羊奶粉喂养效果。他分享称：山羊奶配方粉喂养的婴儿，生长发育状况、睡眠模式、肠道菌群的发育和母乳喂养的婴儿比较接近。

陕西省乳品安全生产协会副秘书长王伟民补充道：羊奶对于青少年、孕妇、乳母以及中老年等各年龄阶段人群都有很高的营养价值。

得益于澳优佳贝艾特全球科研团队的长期深耕和努力，佳贝艾特婴儿配方羊奶粉于今年7月正式获得世界上权威的食品与药品监管机构之一的美国食品药物管理局（FDA）的注册许可，将助力佳贝艾特国际化发展翻开新篇章。会上，澳优乳业（荷兰区）销售总监MarkusKaptein重点介绍了这一案例，并从全球角度梳理了羊奶产业发展现状，他预测：全球羊奶市场正在迎来“牛市”，2027年市场规模将达到180亿美元。

澳优乳业（中国区）副总裁、佳贝艾特总经理李轶旻在闭幕致辞中表示，作为全球羊奶第一品牌和全球羊奶科研领军者，未来澳优佳贝艾特将继续引领羊乳营养科研事业发展，推动羊奶产业高质量发展，更为整个营养健康事业的发展贡献力量。（健安）