酸梅汤意外走红,原材料乌梅是梅花的果实吗?

酸梅汤意外走红,原材料乌梅是梅花的果实吗?
2023年09月18日 14:31 媒体滚动

转自:上观新闻

近期,中药店熬制的酸梅汤

意外走红

成为了饮品界的“养生”酷饮

酸梅汤是经典的中药饮品,也叫乌梅汤,主要是由乌梅、山楂、陈皮、桑椹、甘草、玫瑰花、薄荷等组方而成,可生津止渴、消食开胃、清热解暑,帮助收敛元气。

乌梅汤中使用的“乌梅”和乌梅蜜饯

是同一种果实做的吗?

一般来说,梅分为观赏梅和食用梅,食用梅是由青梅经过加工后,制成中药或零食蜜饯。

乌梅汤中使用的“乌梅”是药用乌梅,是由未成熟青梅熏制而成,是一味著名的中药。

而作为零食吃的乌梅蜜饯,是由成熟的青梅经过腌制而成。

“乌梅”是不是梅花的果实呢?

一般在公园绿地中种植的观赏用梅花,其花色艳丽、颜色种类丰富,多数是经过人工选育出的品种,它们的坐果率极低,和我们日常食用的果梅还是不太一样。

成熟的青梅

除了酸梅汤外

干燥的秋季不妨试试

这些饮品

用来缓解秋燥天气

菊花茶

功效:清肝明目,对眼睛劳损、头痛、高血压等均有一定作用。

方法:用五六朵杭菊花冲泡,冲泡时加少许蜂蜜,口感更好。

枸杞茶

功效:滋肾、养肝、润肺、明目、强壮筋骨、改善疲劳。

方法:只需要十几粒枸杞,加热水冲泡即可。

玫瑰花茶

功效:凉血、养颜,改善干枯皮肤,助消化,消脂肪之功效。

方法:用几颗玫瑰花用开水冲泡饮用,可加入适量蜂蜜,调整口感。

除了以上提到的这些

你还知道哪些能缓解秋燥的花茶

可以来评论区推荐给我们哦~

素材来源:辰山植物园

花开海上生态园

@科普中国

编辑:大加菲

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