叮咚买菜提前开启大闸蟹季 山东、新疆多产区抢鲜上市

转自：中国消费者报

中国消费者报北京讯（记者王小月）进入9月，很多消费者已经翘首盼着大闸蟹上市了。按照以往经验，此时最知名的以阳澄湖为主的南方大闸蟹正在经历最后的蜕壳期，随着月底开湖才会正式出塘上市。

近两年，很多大闸蟹爱好者已经发现，大闸蟹的尝鲜时刻正在提前到来。比如，随着本月初，山东黄河口大闸蟹上架，叮咚买菜已经早于市场近一个月正式开启了即买即得的大闸蟹尝鲜季。目前，消费者在其APP上已经可以买到黄河口大闸蟹、天山雪蟹等大闸蟹产品，产地覆盖山东、新疆、江苏等多个特色产区。

山东、新疆多产区大闸蟹抢鲜上市。

大闸蟹市场已经预热了起来，叮咚买菜方面预计在中秋节前，大闸蟹整体销量同比去年同期能高出20%。此外，最近新疆水产的热度持续攀升，也推动了天山雪蟹的销量增长，预计今年叮咚买菜天山雪蟹的销量同比去年将提升2倍。

在山东东营垦利区，距离黄河入海口河海交汇处约40公里的地方，叮咚买菜直采的数千亩大闸蟹养殖基地早已经进入了繁忙的捕捞时刻。从捕捞上岸到前置仓接单，全程只需要48个小时左右。

在直采的基础上，基地的大闸蟹也经过了BAP的认证，进一步确保了大闸蟹的品质与食用安全。据悉，BAP认证（BestAquaculture Practices）被公认为国际上最全面的第三方水产养殖认证项目之一。其严格的养殖规范与标准覆盖了整个水产养殖生产链。

在新疆阿勒泰地区，由天山雪水化而形成的水塘边，早于南方蟹蜕壳的新疆大闸蟹们，已经搭上了从新疆到北京的空运航班，到达叮咚买菜北京的城市分选中心，9月9日一早便送到华北区域消费者的手上。

今年，从刚上架的黄河口大闸蟹、新疆天山雪蟹，再到9月底开售的阳澄湖大闸蟹，叮咚买菜已经规划了国内多产区、多规格的大闸蟹产品，消费者可以根据自己的喜好一直吃到明年年初。

叮咚买菜带着订单走到养殖基地进行直采，确保了平台所采购的都是源头养殖的好蟹，而非很多人担心的“洗脚蟹”、次品蟹，打消消费者对产地和品质相关的困扰，让用户能够放心购买。

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