预制菜迎来风口龙大美食2022年净利润扭亏为盈|培根_新浪财经

转自：证券日报网

本报记者赵彬彬

4月29日，龙大美食发布2022年财报，公司全年实现营收161.16亿元，实现归属于上市公司股东的净利润0.75亿元，归属于上市公司股东的扣非净利润1.48亿元，顺利扭亏为盈。

龙大美食相关负责人告诉《证券日报》记者，2022年，公司围绕“一体两翼”总体发展战略，坚持以预制菜为核心的食品为主体，以养殖和屠宰为两翼支撑，制定并实施了一系列业务开拓、产品研发、渠道建设、品牌运营等方面的工作举措，保证了公司的稳健发展，实现了经营业绩扭亏为盈。

食品占比显著提升

现金流大幅增长

自2021年提出“一体两翼”战略后，龙大美食以预制菜为核心的食品业务实现稳步发展。财报显示，公司2022年食品板块业务营收16.52亿元，在主营业务中的占比提升至10.25%，其中，预制菜营收达到13.14亿元，同比增长11.16%，实现了稳定增长。

“食品业务的持续增长，与公司屠宰+养殖两翼支撑密不可分。”公司前述人士认为，作为公司20多年发展历程中具有深厚积淀的两大业务板块，屠宰和养殖对“一体两翼”战略的快速推进起到了“压舱石”的作用。

数据显示，2022年，公司屠宰板块屠宰量589.36万头，实现收入120.31亿元；养殖业务作为原材料的供应板块，满足了大客户对产品的溯源要求，公司全年生猪出栏量50.12万头，同比增长25.65%。依托屠宰精加工领域的差异化核心竞争力，协同养殖业务从原料端提供的高品质产能保障，为龙大美食食品及预制菜业务的发展提供强力支撑，保持公司经营基本盘的稳定。

“2022年，公司采取了稳健的经营策略，积极优化各项费用，并推动系统和工作流程的信息化、自动化建设，提升工作效率。”公司前述人士表示，同时，随着主营业务盈利能力的改善和提升，实现了公司现金流的增长。2022年，公司经营性现金流为9.41亿元，同比增长1173.36%，为公司的持续稳定发展“输血补气”。

大单品系列成果显著

渠道网络多维度布局

山东预制菜产业联盟副秘书长赵欣告诉《证券日报》记者，预制菜市场目前仍是“以B端为主，C端为辅”的局面。因为预制菜的兴起动力与驱动因素，主要来自B端餐饮企业降本增效、连锁餐饮标准化的要求以及C端生活方式的变革。

在以“B端为主，C端为辅”的渠道策略驱动下，龙大美食明确了以大客户渠道为基础，重点拓展中小客户经销渠道网络，开发加盟商为补充的渠道运营模式，在全国范围进行多元化渠道布局。财报数据显示，2022年，公司经销商数量达到8955家。

同时，公司不断提升网销能力，拓展线上销售渠道，形成了“生产基地+加工企业+电商销售”的创新模式，推动线上渠道拓展的持续增长。2022年，公司通过京东、叮咚、抖音、快手等平台实现销售收入2.2亿元，同比增长110%，其中京东平台销售额同比增长425%，猪肉品类稳居第一，叮咚销售额同比增长33.7%。

在多维渠道布局的背后，是龙大美食研发实力的不断升级和多层次产品矩阵的打造。2022年，公司在系列大单品上实现突破，打造了肥肠系列、酥肉系列、培根系列、烤肠系列、丸子系列等亿元级、千万元级的大单品。同时，公司研发的金汤酸菜鱼、水煮肉片等川菜系列预制菜产品获得了市场的积极反馈。

公司构建了以山东、上海、四川三大国内领先的研发中心为支撑的立体化研发体系，持续推动传统菜肴、地方特色食品与现代化技术的结合，以多元产品的开发，丰富预制菜产品种类。

根据预制程度差异，龙大美食将预制菜分为预制食材、预制半成品、预制成品三大系列。预制食材包含肥肠类产品和丁丝肉片类产品，如白煮肥肠、香卤肥肠、花肉块、把子肉等；预制半成品包含酥肉类、丸子类、烤肠类、培根类及排饼类产品，如椒香酥肉、萝卜丝肉丸、火山石烤肠、经典培根、T骨猪扒等产品；预制成品包含咕咾肉、黑椒牛柳、红烧肉、飘香掌中宝等菜品。

龙大美食表示，2023年公司将继续按照行业产业发展政策的指引，坚持“一体两翼”总体发展战略，不断深入打造预制菜“领航型”龙头企业，通过产品创新能力、渠道拓展能力、产能扩张能力的综合提升，推动公司各项业务高效率、高质量发展。

（编辑才山丹）