从低度酒到无糖啤酒，这届年轻酒水消费者在微醺中养生|啤酒_新浪财经

转自：大众报业·齐鲁壹点

见习记者李牧青

什么是你心目中完美的微醺？是三五知己、二两白酒与一杯扎啤？还是来几瓶“百杯不胖、千杯不倒”的低度无糖啤酒？

其实，当代年轻人早已给出了答案。当前，年轻消费者对“佛系”的执念与日俱增，越来越多的人不再酗酒、拼酒。购买日常消遣的饮品时，不论是果汁、汽水还是酒水，早已习惯查看商品标签上的热量表，无糖、代糖的概念已然深入人心。

如今，既想要养生，又想要醉意的年轻人们，逐渐青睐无糖、低酒精度的啤酒。

无糖啤酒真的“健康无糖”？

以“莱茵零界”为例，其广告语便是“零蔗糖、零脂肪，特别添加罗汉果精华”。据莱茵生物介绍，这款啤酒确实是“零糖”，只是使用代糖参与酿造，不含蔗糖，酒精度仅为1.5°。

图片：莱茵生物官方商城广告

但值得注意的是，在社交平台中有许多类似“零糖饮料不等于一点糖都没有”、“零糖饮料可能比含糖饮料危害更大”的热门话题，群众对“零糖”依然存有疑虑。

图片：新浪微博相关话题

中国工程院院士陈君石曾在中国饮品健康消费论坛上表示，饮料行业发展过程中，用甜味剂取代糖是一种趋势。“现在有舆论认为甜味剂是添加剂，不安全，这完全是误解。甜味剂是现代食品工业不可缺少的一部分，随着食品工业的发展，特别是科研水平的提高，未来还会有更多、更好、更安全的甜味剂。”陈君石说。

年轻人会买账吗？

2022年12月22日里斯战略定位咨询发布的《年轻人的酒——中国酒类品类创新研究报告》显示，潜在年轻酒饮人群高达4.9亿，年轻人酒饮市场规模高达4000亿元，其中超五成的职场年轻人在饮酒上每月花费超千元，其中低度酒最受年轻人偏爱。

同时，年轻消费者零糖低卡的消费习惯已然通过此前的汽水、奶茶等饮品所打的“养生牌”建立起来。从元气森林、无糖可乐、锐澳，到各奶茶品牌、咖啡品牌门店提供的“自定义甜度”服务，年轻人开始熟悉起山梨醇、阿斯巴甜等代糖，也形成了一种“代糖无糖=好喝不胖”的消费印象。

当前，“莱茵零界”等低度无糖啤酒，或许正站在风口之上。

无糖啤酒能走多远？

近日，有莱茵生物投资者关注到，国务院印发的《扩大内需战略规划纲要（2022—2035年）》中提到倡导健康饮食结构，增加健康、营养农产品和食品供给，促进餐饮业健康发展。对此，投资者直呼“这不正是为无糖啤酒量身定做的吗？”

莱茵生物董秘回应称，公司无糖精酿啤酒受到众多追求零糖零脂的消费者的喜爱。该产品是公司天然甜味剂业务的终端延伸产品，生产及销售还处于尝试和探索阶段，2022年公司子公司优植生活持续积极开拓销售市场，在线上平台开展了一系列推广活动，目前也已入驻线下部分酒吧，未来公司将继续围绕线上+线下双市场进行业务的拓展。

图片：莱茵生物官方商城

但是，对于年轻人来说，尝尝无糖啤酒的鲜并不等于无限复购。有不少莱茵零界的消费者在评论区留言称“挺好喝的，就是有点贵”。在莱茵生物的官方商城，80元只能买到6瓶无糖啤酒，相较于普通的低度酒或者啤酒而言，此类无糖啤酒性价比并不算高。

而近年来，随着啤酒消费趋于高端化、多元化，无糖酒水市场热度渐升，除莱茵生物之外，日本麒麟、贝瑞甜心、十点一刻、空卡等品牌也推出了一系列各有千秋的无糖啤酒，但它们的售价均比常规啤酒贵出不少。从微店、淘宝等平台的销售数据来看，80元6瓶的莱茵零界总销量为518，126元一箱的汉姆无糖精酿月销量为300+，而卖358元一箱的日本麒麟月销量仅为89，其余无糖啤酒品牌的销量则大多小于50。对于无糖啤酒，很多人可能只是尝个鲜，远未成为家中常备的“口粮酒”。

对此，中国酒业营销专家肖竹青表示，黑龙江秋林食品集团和娃哈哈集团，都推出过含麦芽汁却无醇无糖的格瓦斯。而格瓦斯成为了一款“昙花一现”的产品，说明无糖无醇饮品只是消费者尝鲜的一个短生命周期产品。