中国质量新闻网讯 12月2日，安徽省淮北市市场监管局发布2022年第55期食品安全监督抽检信息。本次抽检的产品为餐饮食品、炒货食品及坚果制品、酒类、罐头等7大类食品。抽检项目包括食品添加剂、品质指标、微生物指标、重金属污染物、非法添加等指标，共抽检35批次产品，其中31批次合格，4批次不合格。
抽检不合格食品具体情况如下：
一、食品中铝残留量不合格
濉溪县城南徐大碗辣汤店销售的油条铝的残留量不符合食品安全国家标准规定。检验机构为安徽华测检测技术有限公司。
二、微生物项目不合格
1.濉溪县开发区老邱羊肉汤馆使用的餐碗大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。检验机构为安徽华测检测技术有限公司。
2.濉溪县开发区小厨娘鲜鱼馆使用的方盘子大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。检验机构为安徽华测检测技术有限公司。
3.濉溪淮府酒馆使用的餐碗大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。检验机构为安徽华测检测技术有限公司。
对抽检中发现的不合格食品，淮北市市场监督管理局已责成相关市场监管部门依法予以查处，已督促食品经营环节有关单位立即采取下架等措施控制风险。自通告发布之日起3个月内完成核查处置并向社会公布处置结果。
| 餐饮食品监督抽检产品不合格信息 | ||||||||||||
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目║检验结果║标准值 | 分类 | 承检机构 | 备注 |
| 1 | / | / | 濉溪县开发区老邱羊肉汤馆 | 安徽省淮北市濉溪县开发区玉兰大道玉兰花城1栋125号商铺 | 餐碗 | 散装 | / | 2022-08-07 | 大肠菌群║检出/50cm²║不得检出/50cm² | 餐饮食品 | 安徽华测检测技术有限公司 | |
| 2 | / | / | 濉溪县开发区小厨娘鲜鱼馆 | 安徽省淮北市濉溪县濉溪经济开发区书香雅苑31#1092号 | 方盘子 | 散装 | / | 2022-08-09 | 大肠菌群║检出/50cm²║不得检出/50cm² | 餐饮食品 | 安徽华测检测技术有限公司 | |
| 3 | / | / | 濉溪县城南徐大碗辣汤店 | 安徽省淮北市濉溪县乾隆湖佳苑1栋104号 | 油条 | 散装称重 | / | 2022-08-12 | 铝的残留量(干样品，以Al计)║190mg/kg║≤100mg/kg | 餐饮食品 | 安徽华测检测技术有限公司 | |
| 4 | / | / | 濉溪淮府酒馆 | 安徽省淮北市濉溪县开发区书香雅苑1082、1083、1084、1085、1086号商铺 | 餐碗 | 散装 | / | 2022-08-18 | 大肠菌群║检出/50cm²║不得检出/50cm² | 餐饮食品 | 安徽华测检测技术有限公司 | |
| 餐饮食品监督抽检产品合格信息 | |||||||||
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位所在地市 | 食品名称 | 规格型号 | 生产日期/批号 | 分类 | 备注 |
| 1 | / | / | 濉溪县惠强火锅店 | 安徽 | 油炸花生米 | 散装称重 | 2022-08-02 | 餐饮食品 | |
| 2 | / | / | 濉溪县开发区自成饭店 | 安徽 | 八角盘 | 散装 | 2022-08-03 | 餐饮食品 | |
| 3 | / | / | 濉溪县开发区川香十元鱼馆 | 安徽 | 油炸辣椒油 | 散装称重 | 2022-08-02 | 餐饮食品 | |
| 4 | / | / | 濉溪县开发区川香十元鱼馆 | 安徽 | 凉菜盘 | 散装 | 2022-08-03 | 餐饮食品 | |
| 5 | / | / | 濉溪县开发区朱家饭店 | 安徽 | 油炸花生米 | 散装称重 | 2022-08-05 | 餐饮食品 | |
| 6 | / | / | 濉溪县开发区朱家饭店 | 安徽 | 油炸辣椒油 | 散装称重 | 2022-08-04 | 餐饮食品 | |
| 7 | / | / | 濉溪县开发区代记徽味厨房 | 安徽 | 油炸辣椒油 | 散装称重 | 2022-08-03 | 餐饮食品 | |
| 8 | / | / | 濉溪县开发区理想饭店 | 安徽 | 油炸辣椒羊油 | 散装称重 | 2022-08-04 | 餐饮食品 | |
| 9 | / | / | 濉溪县开发区理想饭店 | 安徽 | 水煮花生米 | 散装称重 | 2022-08-06 | 餐饮食品 | |
| 10 | / | / | 濉溪县徐家小厨 | 安徽 | 油炸辣椒油 | 散装称重 | 2022-08-01 | 餐饮食品 | |
| 11 | / | / | 濉溪县徐家小厨 | 安徽 | 自制蘸料 | 散装称重 | 2022-08-04 | 餐饮食品 | |
| 12 | / | / | 濉溪县开发区章记牛肉汤馆 | 安徽 | 油炸辣椒油 | 散装称重 | 2022-08-03 | 餐饮食品 | |
| 13 | / | / | 濉溪县开发区后厨饭店 | 安徽 | 餐盘 | 散装 | 2022-08-08 | 餐饮食品 | |
| 14 | / | / | 濉溪县开发区后厨饭店 | 安徽 | 油炸辣椒油 | 散装称重 | 2022-08-08 | 餐饮食品 | |
| 15 | / | / | 濉溪县开发区海涛牛倌全牛馆 | 安徽 | 筷子 | 散装 | 2022-08-08 | 餐饮食品 | |
| 16 | / | / | 濉溪县中都铁锅焖面 | 安徽 | 餐盘 | 散装 | 2022-08-08 | 餐饮食品 | |
| 17 | / | / | 濉溪县中都铁锅焖面 | 安徽 | 油炸辣椒油 | 散装称重 | 2022-08-08 | 餐饮食品 | |
| 18 | / | / | 濉溪县开发区小厨娘鲜鱼馆 | 安徽 | 自制蘸料 | 散装称重 | 2022-08-08 | 餐饮食品 | |
| 19 | 濉溪县青松餐具清洁服务有限公司 | 濉溪县百善镇工业园区（淮北旭源食品有限公司）院内 | 濉溪县开发区小厨娘鲜鱼馆 | 安徽 | 餐具套装 | 散装 | 2022-08-07 | 餐饮食品 | |
| 20 | / | / | 濉溪县开发区孟师傅小吃店 | 安徽 | 餐碗 | 散装 | 2022-08-09 | 餐饮食品 | |
| 21 | / | / | 濉溪县开发区孟师傅小吃店 | 安徽 | 油炸花生米 | 散装称重 | 2022-08-09 | 餐饮食品 | |
| 酒类监督抽检产品合格信息 | |||||||||
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位所在地市 | 食品名称 | 规格型号 | 生产日期/批号 | 分类 | 备注 |
| 1 | 安徽相情原浆啤酒有限公司 | 安徽淮北市相山经济开发区凤翔路东首 | 安徽相情原浆啤酒有限公司 | 安徽 | 爱兹堡口粮600原浆啤酒 | 600ML/瓶，酒精度：≥3.8%vol | 2022/9/4 | 酒类 | |
| 炒货食品及坚果制品监督抽检产品合格信息 | |||||||||
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位所在地市 | 食品名称 | 规格型号 | 生产日期/批号 | 分类 | 备注 |
| 1 | 安徽·淮北市咖喱香瓜子厂 | 淮北市杜集区矿山集镇 | 淮北市杜集区矿山集咖喱香瓜子厂 | 安徽 | 原味瓜子 | 10kg/袋 | 2022-10-08 | 炒货食品及坚果制品 | |
| 罐头监督抽检产品合格信息 | |||||||||
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位所在地市 | 食品名称 | 规格型号 | 生产日期/批号 | 分类 | 备注 |
| 1 | 福建省闽星食品科技有限公司 | 晋江市灵源小浯塘工业区锦山路16-18号 | 濉溪县双堆更田干鲜店 | 安徽 | 脆咔咔香菜罐头 | 150克/罐 | 2022-01-10 | 罐头 | |
| 速冻食品监督抽检产品合格信息 | |||||||||
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位所在地市 | 食品名称 | 规格型号 | 生产日期/批号 | 分类 | 备注 |
| 1 | 福建坤兴海洋股份有限公司 | 福建省福州市马尾区兴业路8号（自贸试验区内） | 濉溪县城北锅圈食汇便利店 | 安徽 | 火锅鱿鱼须 | 200克/袋 | 2022-04-13 | 速冻食品 | |
| 2 | 江西海阔食品有限公司 | 江西省吉安市峡江县工业园区（城南工业园） | 濉溪县锅圈食汇食材凤凰城店 | 安徽 | 火锅黑鱼片 | 248克/袋 | 2022-07-24 | 速冻食品 | |
| 薯类和膨化食品监督抽检产品合格信息 | |||||||||
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位所在地市 | 食品名称 | 规格型号 | 生产日期/批号 | 分类 | 备注 |
| 1 | 宜昌四季风华食品有限公司 | 宜昌市夷陵区龙泉镇跑马岗村 | 淮北市烈山区佳润发生活购物广场 | 安徽 | 藤椒沙拉（油炸型膨化食品） | 110g/袋 | 2022-05-12 | 薯类和膨化食品 | |
| 2 | 新都区谷香园食品厂 | 成都市新都区军屯镇雷大村4社102号 | 濉溪县双堆每天惠超市 | 安徽 | 芝麻棒（花生味）（膨化食品） | 计量称重 | 2022-07-01 | 薯类和膨化食品 | |
| 蔬菜制品监督抽检产品合格信息 | |||||||||
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位所在地市 | 食品名称 | 规格型号 | 生产日期/批号 | 分类 | 备注 |
| 1 | 古田县五环商贸有限公司 | 古田县食用菌加工基地工业园区33-1号 | 淮北市烈山区古饶金园超市 | 安徽 | 黄花菜(分装) | 100克/袋 | 2021-12-20 | 蔬菜制品 | |
| 2 | 沧州市华海顺达粮油调料有限公司 | 沧州市新华区工业园 | 濉溪县开发区家润便利店 | 安徽 | 精选黄花菜（分装） | 120g/袋 | 2022-04-12 | 蔬菜制品 | |
| 3 | 杭州咪猫蔬菜酱品有限公司 | 杭州市钱塘区河庄街道乐河路43号 | 濉溪县开发区家润便利店 | 安徽 | 五香脆萝卜 | 350克/袋 | 2022-07-07 | 蔬菜制品 | |
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