Tims中国单季营收创新高，但想转亏为盈还得加把劲

　　继今年9月在纳斯达克成功上市后，连锁咖啡Tims中国发布了首份季报成绩单。

　　2022年第三季报显示，该公司单季营收创纪录，总净收入达到3.06亿元人民币，同比增长67.9%。

　　Tims收入的增长与门店数量增长有关。截至2022年9月30日，Tims中国门店总数为486家，其中自营门店454家，加盟店32家，已经覆盖全国27个城市。在今年10月，Tims咖啡的第500家门店在东莞开出。

　　在第三季度，Tims中国新增门店46家，包括35家自营门店和11家加盟店，照此计算，即平均每2天新开一家店铺。

　　疫情导致的临时闭店、营业时间缩短、堂食服务停止、客流减少以及供应链和物流终端造成了不利影响。财报中显示，Tims中国在第三季度平均每天临时关闭约23家门店，第二季度平均每天临时关闭约138家门店，10月份平均每天临时关闭约36家门店。

　　在门店类型上，Tims中国以往的主要门店形式有三种——旗舰店（金枫店）、标准店（红枫店）和Tims Go。旗舰店面积一般超过150平米，甚至达到200平米，通常为城市首家门店，用于提升品牌影响力，比如在东莞开出的中国第500家门店；标准店的面积通常在80-150平米，主要位于商场、写字楼和社区；Tims Go的面积在20-80平米，以手机点单、外卖自取为主，分布在办公楼或地铁出口等，以及麦德龙这样的商场。

　　面积更小、选址更灵活的新店型，成为Tims中国拓店的一种新路径。

　　譬如在今年8月，Tims中国宣布与中石化易捷合作开设咖啡店，后者采用新的“Tims Express （灵枫店）” 店中店模式。这类型开进加油站的门店，面积在20平米左右，通常只需设置一个柜台，目前已经进入北京、上海和苏州。Tims中国首席执行官卢永臣此前预计称，2023年Tims Express在门店数量上会有较快增长，占比会逐年增加。

　　Tims中国计划称，要到2026年开出2750家以上可盈利门店，未来每年平均要开出500-600家左右的新店，以直营店为主，加盟店比例也会按照后续具体情况调整。

　　第三季度，Tims中国净亏损为1.95亿元，2021年同期为1.131亿元，同比增加72.4%；经调整后的净亏损为8750万元，2021年同期为7640万元。同时，第三季度调整后的净亏损利润率为28.6%，较2021年第三季度的41.9%上升了13.3个百分点。另外，第三季度经调整自营店层面EBITDA利润为1935万元。

　　根据招股书此前披露的数据，在2019至2021年，Tims中国营收分别达到5726万元、2.12亿元和6.43亿元；同时净亏损分别为8783万元、1.43亿元和3.83亿元。也就是说，进入中国市场3年时间里，Tims中国累计亏损超过了6亿元。

　　眼下的中国咖啡市场已经呈现出相当“卷”的竞争格局。

　　起死回生的瑞幸咖啡，三季度净新开门店651家，门店总数已经达到7846家，其中自营门店5373家。星巴克截至2022财年，在中国共有近6000家门店，并计划在未来3年内，以平均每9小时开一家新门店的速度，在中国增开3000家门店，使门店数量达到9000家。

　　想要寻找新的增长并尽快盈利，Tims中国应对竞争的做法，一方面是在拓展渠道与场景上努力，借助渠道商的现有渠道开拓市场。

　　比如在今年9月，除了与中石化易捷旗下易捷咖啡达成合作，落地店中店外，Tims中国还推出2款联名即饮咖啡；11月，它还宣布与盒马达成为期2年合作，双方将推出联名咖啡产品，在盒马线上渠道和实体店独家销售，未来双方还会共同研究和开发联合产品，在产品设计、定位、促销和定价方面合作。

　　另一方面是经营成本的优化。

　　第三季度财报显示，自营门店的租金和人力成本占比均有下降。其中租金占营收比例大幅下降，从2021年同期的24.7%下降至2022年三季度的12.5%。Tims中国解释称，这主要是由于品牌力提升，开发团队在与物业沟通时更具优势，同时叠加了部分疫情后的减租影响。

　　同时，人力成本占营收比例从2021年同期的34.3%降至2022年第三季度的22.8%，该公司称主要得益于智能排班系统、精细化运营及人工结构优化。

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责任编辑：李墨轩