俄乌第五轮谈判结束，全球“小麦危机”能有所缓和吗？

当地时间29日，第五轮俄乌谈判结束，俄罗斯代表团团长梅津斯基表示，俄罗斯不反对乌克兰加入欧盟。梅津斯基称，俄罗斯收到乌克兰的书面提议，确认其保持中立和无核地位的意愿，包括放弃生产和部署所有类型的大规模杀伤性武器。

市场迅速消化俄乌危机缓解：美国小麦期货暴跌8%，与玉米期货一起跌停。cbot小麦期货跌幅8.04%，报9.72美元/蒲式耳，3月初以来首次跌破10美元关口。

而在之前，全球小麦价格已达十年新高。

 “欧洲粮仓”供应短路了

俄罗斯和乌克兰两国的冲突给粮食市场带来巨大的冲击。

自2月“俄乌冲突”爆发以后，乌克兰在黑海的港口被迫关闭，进出口贸易都被切断。

西方对于俄的制裁也使得许多粮食的买方国家不再敢向俄罗斯“订货”，银行不愿意为俄罗斯商品贸易提供融资，这就使俄罗斯的粮食很难进入全球市场。

乌克兰和俄罗斯的“断供”对于全球的粮食供应有多大影响？

被美誉为“欧洲粮仓”的俄罗斯和乌克兰在2021年统共包揽了全球14%的小麦产量。

乌克兰同时也是全球第二大的粮食生产国，小麦种植面积覆盖近一半的国土面积。 

作为世界三大黑土分布区之一，乌克兰的黑土面积占全世界黑土总面积的40%。虽种植面积不敌乌克兰，俄罗斯的粮食出口量也极其可观。

据统计，俄罗斯2021年是世界上最大的小麦出口和生产国，产量占全球的10%，出口量占全球的17%。

在两国的小麦供应链中断后，全球小麦总出口量缩小了近30%。

需求不减的情形下，粮食进口商着急寻找新的小麦供应源，从而使主要出口国的全球小麦价格在现货和期货市场都出现了前所未有的上涨。这一点从主要小麦出口国的近期离岸报价就能明显看出。

产量大幅下降

其实小麦涨价并不是最近一个月才发生的。

受极端天气影响，2021年全球主要小麦出口国的小麦产量几乎都遭受到了重创。

根据美国农业部的数据，去年的7月1日至12月间，全球小麦产量估计下降了1400万吨。

俄罗斯、加拿大、美国和哈萨克斯坦等小麦主要生产国的总产量都所下降。 

当然也有例外。澳大利亚因天气有利，预计今年小麦的产量将超过预期。

类似还有阿根廷。一月数据显示，2021/22年度阿根廷小麦产量达到创纪录的2180万吨，超过2018/19年度的1900万吨。

但这两国小麦总产量相加都不足以抵消加拿大、俄罗斯等主要小麦生产国的产量下降，更抵消不了“俄乌冲突”导致的供应端短缺对于小麦出口量的损失。

食物危机

全球超35%的人口以小麦为主粮。联合国粮农组织计算，如果乌克兰和俄罗斯的粮食出口长期受阻，全球营养不良人数有可能从800万增至1300万。

我们根据oec的数据库（2019年的数据）整理了俄罗斯和乌克兰两国在冲突前最常合作的小麦进口国。

其中，中东和北非地区是俄乌主要的小麦进口地。

继俄乌冲突爆发之后，有关于这些地区的“食物危机”的报道相继出现。这也意味着它们对于俄乌两国小麦的依赖度是极高的。

埃及是俄乌小麦和粮食的最大需求者，埃及80%的进口粮食来自俄罗斯和乌克兰。对于埃及而言，向俄乌购买的小麦主要是用于该政府向弱势群体分发面包的食品补贴计划，而目前粮食成本的暴增对于埃及政府而言是极大的负担。

据统计，埃及面粉价格从2月的平均每吨9000埃镑（1埃镑约合0.06美元），升至3月的1.1万埃镑。三月初，在埃及的大开罗地区，五片一包的面饼售价在一周内迅速溢价2.5埃镑。

类似受影响的还有叙利亚、黎巴嫩、突尼斯。有专家预测黎巴嫩本国的小麦库存仅够支撑到6月，突尼斯小麦库存仅够支撑两个多月。

在俄乌小麦供应链中断后，这些贫穷的国家就需要以高于从俄乌两国购买小麦的价格进口小麦。

根据恩格尔定律，越是贫穷的国家，国民用于购买食物的支出占家庭总财富也越大。在粮食保障出现问题时，贫穷的国家也比富裕的国家更易受到影响。而当粮价都在上涨的情况下，欠发达国家和地区也会更容易出现食物危机。

对策

面临“食物危机”，一些欠发达地区和小麦进口国也正在找新的对策。

据埃及媒体报道，埃及正在努力使其供应商多样化，上周已从美国、哈萨克斯坦、法国和罗马尼亚等国进口小麦。进口的“多样化”也意味着埃及需要支付大额运输成本，分多批次购买。

针对于此形势，埃及近期也发布了小麦储备和当地生产的新计划，目标在2023年实现粮食消费的自给自足。埃及政府宣布了一些刺激措施以鼓励小麦生产，包括提供或补贴化肥、教授种植技术等鼓励农民增加粮食耕种面积和产量。

此次小麦价格上涨，也给予世界各地警示——粮食受不可控因素影响居多，国家在更多时候还是要未雨绸缪，做好粮食储备。

从最近的数据看，俄乌关系的缓和对小麦期货的影响非常巨大，至于未来会如何，还需继续观察粮价的走势。

栏目主编：张陌、尤莼洁

文字编辑：李珺瑶

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