深圳人年夜饭怎么吃？在家吃其乐融融 在外吃年味浓浓！

年复一年的年夜饭， 是中国人最幸福最重要的一餐饭。在新冠疫情形势下，深圳市民的年夜饭选择在家吃还是去酒楼吃，近日，记者采访发现，大部分人选择在家吃年夜饭，少部分人会去酒楼餐馆。

年夜饭在家吃更温馨更安全

疫情之下，年夜饭在哪吃，怎么吃，也成了很多人纠结的难题。“除夕的‘年夜饭’是中国人最为看重的一餐，无奈受疫情影响，出去吃一顿年夜饭不再简单，这样的节日更要少出去聚会、避免扎堆。”在深圳某单位上班的陈先生这样说。“除夕的年夜饭，还是在家吃更放心。只有在家里吃年夜饭，才能吃出年的味道。”在深圳迈瑞工作的王女士对记者说。

记者随机采访了10位市民，其中7位市民表示，在家吃能较好地避免疫情传播风险，一家人其乐融融，更有过年的氛围。另外3位市民则表示，“父母一年四季在家里为自己做饭，过年了，不让老人辛苦，带老人去防疫要求严格的酒店饭馆吃团年饭，既开心又不累！吃完就回家唠嗑也挺好！”

市市场监管局食品经营处处长李海平对记者说，无论是在家还是去餐馆吃年夜饭，大家一定要注意好疫情防控和食品安全，打算在酒楼餐馆吃年夜饭的，一定要选食品安全等级高的餐厅。

酒楼年夜饭包房依然紧张

“年夜饭是不是在外面吃关键看疫情，疫情平稳在外吃年夜饭的人就多。餐饮人在疫情防控允许的条件下，将把最美的味道奉献给深圳市民，让大家高高高兴兴过好年，吃好年夜饭。”深圳市烹饪协会会长刘永中对记者说。

记者了解到，各大酒店早早放出年夜饭菜单，诸如大盆菜、熏鱼、炸圆子、香肠咸肉、蛋饺、猪耳朵、八宝菜等。各大酒楼年夜饭在1月7日前本来都已预订完毕，但疫情发生后，不少酒楼都有不同程度的退订。随着疫情防控形势逐渐好转，目前也有顾客重新订餐，包房依然很紧张，还有许多餐厅推出年夜饭菜品外卖和外送年夜饭套餐。

好当家叶经理说：“年前这一波新冠疫情给我们餐饮业带来挺大影响的，但近日传来的好消息让市民朋友都有信心走出家门，也给我们商家带来了希望。总体来说，今年我们的年夜饭预订不错，除了中午仍有少量餐桌可以预订，其他时间段都已经订满，除夕当天我们分三个时间段接待宾客，中午、下午及晚上三批。”

顺德佬杨先生表示，今年年夜饭在1月7日之前订的还不错，随着疫情防控形势的好转，客人愿意来吃年夜饭的更多了，但部分顾客还是有所顾虑。我们一方面加强疫情防控，让顾客放心，同时推出团年大盆菜，方便客户打包回家吃。

深圳年夜饭也有家乡的味道

虽然一些深圳人无法回老家过年，但天南地北的食材正源源不断地通过快递寄往深圳。圆通日前发布年货快递数据分析，其大数据分析显示，川味香肠多发往广东，海南水果迎出岛高峰，湖北、湖南的腊肉腊鱼腊猪蹄大多发往珠三角地区。

在深圳安家的市民年夜饭不管在家吃还是在外吃都不用担心，而部分家不在深圳的留深市民、学生的年夜饭如何解决？据悉，各有关单位、企业、学校都已对这部分群体年夜饭做出了安排，保证能让留深市民、学生吃到丰盛且热气腾腾的年夜饭。

另外，深圳市文明办、市关爱办已联手望家欢、中科灵芝等多家企业启动“爱心年夜饭”活动，慰问对象由来深建设者、困难家庭扩大到了防疫一线人员、退役军人等群体，让有需要的人过上一个温暖年。

（作者：深圳特区报记者 易东)

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