原标题：实用贴！炒菜时如何减少厨房空气污染 来源：荔枝新闻
【实用贴！#炒菜时如何减少厨房空气污染#】江苏省南京环境监测中心表示实验表明，不同烹饪方式产生的油烟对室内环境中PM2.5影响不同，不健康的烹饪方式会对健康产生影响。专家提醒：①#家庭烹饪防污染应多用蒸煮#，少用大火热油煎炸和爆炒；②煎炒时要控制火力和时间，不要等油完全升华再放菜；③烹饪前就要打开抽油烟机，烹饪完再开5-10分钟。
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