维生素系列之——维生素A（视黄醇）_新浪财经

原标题：维生素系列之——维生素A（视黄醇）来源：中国医药报

□ 吕凤

维生素A又称视黄醇，是构成视觉细胞内的感光物质成分，对维持暗光下的视觉功能十分重要，缺乏视黄醇会导致夜盲症。

维生素A最早由美国科学家Margaret Davis在鲟鱼肝脏中提取。由于其具有脂溶性的特点，这种黄色黏稠状液体首先被命名为“脂溶性A”，后来随着研究的深入，于1920年被正式命名为“维生素A”。

维生素A是一类具有特殊化学结构的低分子化合物，包括两种活性亚型：维生素A1和维生素A2。维生素A2的生理活性为维生素A1的40%左右，维生素A1主要存在于海水鱼肝脏中，而维生素A2在淡水鱼肝脏中含量较高。植物中不含维生素A，但胡萝卜素可在肝脏中转变为维生素A。

维生素A可以作用于肌肤表皮，促进细胞繁殖、维持肌肤正常循环，还可修复损失的胶原蛋白，减少皱纹，缓解早衰迹象。

维生素A及其衍生物转化机制

人体内的维生素A通常来自于食物中的维生素A前体——β-胡萝卜素，被人体内的BCMO1酶切割成两个顺式的视黄醛，视黄醛进一步反应可生成视黄酸或者视黄醇，而视黄醇在人体内可进一步转化为视黄醇棕榈酸酯或视黄醇乙酸酯。

人体内的视黄醇分子以视黄醇酯形式积累，或最终通过两步氧化生成视黄酸，视黄酸亲脂的化学特性使其可穿透表皮细胞间隙，与视黄酸受体相互作用，刺激皮肤再生过程，改善皮肤生理特性。由于真正在皮肤抗衰方面起作用的是视黄酸，因此外源性补充的视黄醇、视黄醛、视黄醇酯类会被皮肤表面上的酶转化为视黄酸后，与视黄酸受体结合发挥生物活性。转化过程会受到酶活性、局部传递和稳定性的影响，分子按生物活性由大到小排序为视黄酸、视黄醛、视黄醇、视黄醇酯，这表明视黄醇酯是其中最稳定的形式。

广义上的维生素A

视黄醇是狭义上的维生素A，广义上的维生素A还包括以下几类物质：

● 视黄醛，天然维A酸（视黄酸）的中间代谢产物，具有与维A酸相似的生物学活性，且皮肤对它的耐受性明显优于维A酸，但在化妆品中不常用。

● 视黄酸，刺激性强，只能用在药品中，化妆品中不允许添加。

● 视黄醇乙酸酯，由视黄醇与乙酸发生酯化反应得到，在皮肤中会转换成视黄醇，在化妆品中不常用。

● 视黄醇丙酸酯，由视黄醇与丙酸酯化得到，在化妆品中不常用。

● 视黄醇亚油酸酯，由视黄醇与亚油酸酯化得到，目前在许多化妆品中使用。

● 视黄醇视黄酸酯，由视黄醇与视黄酸酯化得到。

● 视黄醇棕榈酸酯，在化妆品中很常用。有研究表明，其比视黄醇光降解速度快，视黄醇棕榈酸酯在UVA照射下被激活，生成一系列活性氧ROS、自由基等，进而破坏DNA、发生脂肪过氧化反应等。

● 羟基频哪酮视黄酸酯，这是最近业内关注度很高的成分，它是视黄酸的衍生物，在体内不用转化为视黄酸，可直接与相关受体结合发挥作用，降低了对皮肤的刺激性，提高了作用效率。

综上，视黄醇和视黄醇酯类在皮肤表面酶的作用下转化为视黄酸，刺激细胞生长和紧密排布，促进胶原蛋白和弹性纤维的合成，因此在抗衰、抗光老化、祛痘和美白等方面具备良好功效。