原标题：天然的“血管清道夫”，和木耳是绝配！常吃活血养血，血管干净如新~ 来源：北青网综合
回锅肉是一道经典的川味美食，不同于直接炒的猪肉，经水煮过后再次入锅爆炒，去除了多余油脂，吃起来肥而不腻，风味十足。
但在家里做回锅肉往往要半小时以上，费时费工，今天，小编就来教大家几分钟做出正宗美味的回锅肉！色泽红亮，入口浓香，非常下饭。而且特别改良了配方，加入活血化瘀组合“木耳+洋葱”，不仅香味加倍，也更加营养健康！
洋葱不仅有着“蔬菜皇后”的美誉，还被称为“心血管支架”，它富含的槲皮素和前列腺素A，可以抗炎症、抗氧化，起到扩张血管，促进血栓溶解的作用；木耳是“素中之王”，具有益气强身、滋肾养胃的作用，黑木耳可以降低血黏、软化血管，对预防心血管疾病很有帮助。
二者都富含膳食纤维，相互搭配，还能保护肠道。那么，如何减少做菜时间？五花肉又是如何与洋葱、木耳搭配起来的？赶紧来学一学吧~
主要食材
五花肉 / 木耳 / 洋葱 / 青蒜
线椒 / 豆豉/ 豆瓣酱
烹调步骤
①煮肉
五花肉先切片，再下锅煮制，可以快速成熟。
②煸炒
下锅煸炒肉片，加入辣椒、豆豉、豆瓣酱炒香。
③煸炒出锅
再加入洋葱、木耳，加少许白糖、酱油调味，出锅前放青蒜即可。
最终成品
责任编辑：龙静玉(EK010)
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