鄢奎平:转型全渠道新零售 高端白酒老酒市场未来可期

　　怡亚通供应链股份有限公司、380酒类行业副总裁鄢奎平在接受新浪财经采访时表示，中国白酒尤其是高端白酒品牌正在高度集中化，包括茅台、五粮液等准一线产品和一些二三线产品。同时，传统营销方式也在被新的渠道和思维替代。

　　白酒营销的深度转型

　　“趋势大于努力。”鄢奎平说，作为商家，赋能产品首选要赶上趋势。

　　近年来茅台创造了最好的酱酒趋势，让整个高端消费高度集中在酱香酒领域中。今年下半年起，茅台开始投放电商平台，这标志着白酒行业开始从传统的渠道和传统的经营思维，转向全网、全渠道的新零售。

　　鄢奎平告诉新浪财经，最近几年钓鱼台集团的深度改革也把重点放在C端和圈层营销上，与具备终端掌控能力的C端进行合作。但是钓鱼台选择的合作伙伴，大多不是业内同行，而是覆盖各个领域。“比如说做工程的，做科研研发的这些集团，包括华为，都是我们产品的直供商，他们直接就买回去消费了。这个对于我们产品的营销帮助很大，而且渗透力非常强。”

　　钓鱼台与怡亚通股份公司的合作就是一个典型的例子。鄢奎平透露，怡亚通2018营收为970亿，酒的板块为95亿，2019年上半年集团的营收接近400亿，酒的板块为67亿。他预计2019酒板块将突破120亿。

　　做“小而美” 供应高端人群

　　白酒现在进入一个新时代——文化时代，包括传统文化、品酒习俗、地域文化、酒业文化等，作为背靠茅台镇核心产区、拥有强大文化底蕴和品质背书的钓鱼台，鄢奎平对产品充满了品牌自信和销售自信。“没有品牌，没有品质，这些产品可能未来经营和消费起来都越来越难。”

　　虽然已经拥有强大的销售影响力，但鄢奎平表示，由于产能有限，钓鱼台定位于“小而美”，接下来依然会将主要市场放在国内高端人群上，目前对于走向国际还没有部署。

　　现在国务院减费降税，消费领域也受到极大关注，白酒行业虽然尚未进入增收消费税的划分区域，但是白酒的股价已经受到了相应的影响。不过在鄢奎平看来，高端白酒的溢价空间较高，厂家可以接受税费增加，与此同时，高端白酒对于消费者而言并不是刚需，因此销售情况也不会受到太大影响。

　　鄢奎平以茅台为例表示，除了品牌塑造、营销做得好之外，市面上货品稀缺才是导致其市场价格涨幅很大的重要因素。但他认为，通过厂家对于酒类产品供需关系的深入理解与逐步平衡，价格体系完全可以恢复正常理性的阶段。

　　老酒收藏市场理性回暖

　　随着消费者趋于理性，老酒收藏市场正处于回暖的阶段。鄢奎平说，“现在消费升级，大家的腰包也比较鼓，大家希望喝得少一点，但是要喝得好一点。而且大家都知道酒是沉的香，存放年头越久，酒的醇厚、口感包括升值空间都越来越大。所以老酒的趋势势不可挡，因为随着人们生活水平的提高，我个人认为会选择这些放的年头长一点的老酒。”

　　据他预测，酱酒未来一定会切割最大的高端人群的市场，同时也会占据最大的利润市场。“要感谢这个伟大的时代，咱们国富民强，中国正处在改革开放这几十年当中最好的时代，大家才有条件、时间来享用美酒，这是一个趋势。”他这样说道。

　　文/邹沅铮

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责任编辑：赵慧芳