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对于产品销售而言，渠道是保障产品销量和市场广度的“护身符”。随着信息技术日新月异，传统渠道逐渐走出舞台中心，白酒等传统行业进行渠道创新，可谓势在必行。自2016年，马云首次提出“新零售”概念以来，自建新零售平台、与电商携手打造产品、实施线上线下一体化进程，传统行业转型升级各出奇招。那么白酒企业如何顺应趋势？新浪财经独家对话怡亚通供应链股份有限公司、380酒类行业副总裁鄢奎平，探索白酒企业升级新思路。
主持人：这是您第几次来到酒博会？今年酒博会和往年相比最大的区别是什么？贵酒企参展和往年相比的变化是什么？
鄢奎平：这是我第三次参加酒博会，从今年来看是越来越好，参加的人数和举办的规格都越来越高。我们今年带了一个新爆款产品——钓鱼台“珐琅彩”，是我们与钓鱼台酒业公司合作共同研发，由我们怡亚通供应链公司进行全国运作的一款产品。
主持人：“赋能”是近年来传统行业谋求转型升级的关键词之一。您认为白酒企业转型升级的本质是什么？近期贵公司有品牌赋能新举措？
鄢奎平：产品赋能首先是作为商家，我们肯定首选要赶趋势，趋势好了，选择大于努力。现在这些年感恩茅台带来当下最好的酱酒趋势，让整个高端消费高度集中在酱香酒这个领域当中。
关于产品赋能，现在不能用传统渠道和经营思维，而是要多维度，从宣传到推广，从新零售到我们各个板块。原来是纯传统，最近几年我们集团在进行深度的改革，全网、全渠道地去做，但是以做C端和圈层营销为主，而不是重视一些传统渠道流通。我们联合一些终端连锁，跟它们进行深度合作。比如说像我们跟“1919”，还有一些具备终端掌控能力的C端合作。
第二，我们选择的合作伙伴，很多层面都不是我们业内做酒的，而是在某个领域，比如说做工程的，做科研研发的这些集团，包括华为，都是我们产品的直供商，他们直接就买回去消费了。这个对于我们产品的营销帮助很大，而且渗透力非常强。
我们是全网络，像怡亚通股份公司也是2007年主板上市公司。怡亚通去年的营收是970亿，酒的板块还是不多，是95亿。今年酒板块应该会突破120亿，今年上半年集团的营收接近400亿，酒板块是67亿。我们所有这些模式都跟传统有很大区别。关于电商，除了我们自己有以外，像我们在京东、天猫官方旗舰店销售情况特别好，所以不能用传统的思维和传统的经营模式再做今天的买卖。
主持人：今年以来，诸多白酒企业纷纷提价，表现在资本市场上，白酒上市公司股价不断创出新高。此轮白酒涨价背后动因是什么？如何看待老酒的发展态势和投资机会？
鄢奎平：这个问题问得很尖锐，我觉得由于像茅台，第一，品牌塑造、营销做得好。重点因为它的稀缺，导致市场价格涨幅很大。其实茅台给经销商的价格是没有动的，是由于供不应求，导致市面上稀缺、价格上涨。我觉得通过厂家对于酒类产品供需关系的深入理解与逐步平衡，价格体系恢复正常理性的一个阶段是完全有可能的。
现在消费升级，大家的腰包也比较鼓，大家希望喝得少一点，但是要喝得好一点。而且大家都知道酒是沉的香，越放年头，酒的醇厚、口感包括升值空间都越来越大。所以，老酒的趋势势不可挡。随着人们生活水平的提高，我个人认为会选择这些放的年头长一点的老酒。
主持人：中国酒业走向繁荣，您对中国白酒产业未来有何期待？
鄢奎平：首先，要感谢这个伟大的时代，咱们国富民强，中国正处在改革开放这几十年当中最好的时代，大家才有条件、时间来享用美酒，这是一个趋势。当然从最近几年的酱酒火、酱酒热当中，酱酒未来一定会切割最大的高端人群市场，会切割最大的利润市场。
钓鱼台酒，我刚才说它有一个品牌特别的属性，加上我们在酱酒的核心产区，而且这个品质是非常高端的、非常好的一个产品，我们想通过我们集团的圈层营销的方式，能把钓鱼台这款酒，做得更大、更强。
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责任编辑：赵慧芳
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