春糖:我就喜欢你看不惯我 又干不掉我的样子

春糖:我就喜欢你看不惯我 又干不掉我的样子
2019年03月22日 10:53 新浪财经-自媒体综合

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  春糖:我就喜欢你看不惯我,又干不掉我的样子

  原创: 纳兰醉天 食品头条

  “糖酒会?什么是糖酒会?”这是某食品公司在邀请老纳参加其公司活动时发出的疑问。原因是活动举办的时间与老纳参加春糖的时间冲突。不能嘲笑别人入行浅或是大公司“孤陋寡闻”,只是,如今的春糖酒店展与“农村赶集会”越发接近了。

  

  春糖“历史”

  糖酒会是新中国举办最早的一批交易会。1955年在北京举办了第一届糖酒会,这时距离著名的1973年金龙鱼老板郭鹤年和华润集团为国家买糖,并赚了5百万美金的外汇储备还有18年的时光。

  糖酒会号称“天下第一会”,每年都有,从未间断过。1955年-1963年在北京举行,但不设展。此后的56年里,糖酒会再没回到过北京。1964年上海糖酒会开始设展,但也只举办了两次。

  1984年开始,糖酒会开始分为春糖和秋糖。1987年春,成都第一次举办糖酒会,到目前为止成功举办了25次。1989年中国糖业酒类公司成立,此后糖酒会都由中国糖业酒类公司主办,而中国糖业酒类公司隶属于中粮集团。虽然糖酒会办的有点象赶集会,但确实是有国家背景的正规大会。有多少小伙伴曾认为糖酒会是某糖酒杂志举办的,请跟老纳一起面壁。

  据说由于四川的食品企业尤其是白酒企业对糖酒会的大力支持,也让成都从1987年开始成为春糖的固定举办城市(虽然其间也有一两年换其它城市举办,但效果都不太理想),而秋糖则是一年换一个城市。

  为了布展、运输产品、准备物料,参加糖酒会的厂商们都需要提前来到成都,那住酒店也就成了刚需。不知道是哪个聪明人,觉得来都来了,在酒店里也可以摆上产品,提前约约客户,结果,一不小心形成了规模。于是,有了正式展会前的酒店展。

  如今的酒店展愈发的热闹了。厂商们用产品和展柜以及各种道具,将酒店的大堂、房间都布置成了展厅、展台。对于很多企业来说,酒店展是比春糖正式会展还要重要的日子,通常参加完酒店展就各自打道回府,不再参与正式的展馆展。所以,有句行话说:春糖开始就是结束。

  相较于展馆展的官方、正规,酒店展则是更加自由和接地气一些。于是,厂家们渐渐“瓜分”了成都的酒店资源,形成了有固定类别的酒店展,比如,哪些酒店只有白酒企业,哪些只有红酒企业,而食品企业多集中在西藏饭店、金麒麟大酒店等相对固定的酒店里。

  需要划重点的是,今年的龙之梦大酒店。虽然,此次有不少食品领域的“大咖”级企业入驻其中,但却没把场子暖热,据参展商反馈“冷清的多”。

  2

  “正式”吐槽

  行业里有句流传颇久的话——“成龙的代言”、“梅地亚争标王”、“春糖布大展”是一个企业“必死”的三大标志,而上一个三样都做的企业叫汾煌可乐。

  如今,成龙天天“道士十五狗”,梅地亚标王已经取消,也没几个企业在春糖布大展了。第100届的春糖,依然没有什么大变的样子,产品没有创新、布展没有创新。明明说着新营销,可眼里全是若干年前别人玩过的那一套。

  曾经的春糖也捧红了很多知名的策划大师,而这些大师一较高下的“擂台”正是春糖。比如叶茂中,朱玉童、路长全等都在春糖上成就过一番丰功伟业。而如今的春糖,再也不见这些响当当的角色了。“江山代有忽悠出,各种吹捧一两天”。1988年,在郑州举办的糖酒会上第一次出现了论坛,此后的31年里,论坛成为春糖的标配。

  那些个经销商也好,企业也好,你上五万元的总裁班都解决不了的问题,怎么就相信那两天听着“别人的广告”,你就突然从久卧的病榻上下来,能跑能跳了?如果你真的觉得自己一朝升天了,那你的“病”,搞不好也是被人忽悠出来。

  如果在二十年前,一个企业在春糖弄“春风十里都是你”,经销商一定会说:“这企业真牛逼,这么有魄力,前景一定好”;如今,一线企业在春糖招商,经销商却说:“这企业一定在走下坡路,都到春糖招商来了”。

  以前,到春糖来看某类产品多,你就会知道未来的趋势是什么;如今你在春糖上看到某类产品多,你就知道该放弃这个品类了。

  今年,一做葡萄糖补水的兄弟感叹到:“花了一百多万,效果比去年差了很多。现在一个新品,能火一年就差不多了”。一如曾经的众参黑水一样,火了一年,第二年就被各种黑水“血洗”。而今年做葡萄糖补水的公司,没有十家也有八家。

  当然,相较于辣条大军,葡萄糖补水还是要靠后的。2017年,卫龙用一套眼花缭乱的操作,让辣条这个上不了台面的产品成为第一网红。2018年,卫龙再接再励,创造了35亿的销售业绩,并欲冲击IPO。可就在今年3·15,一款叫“虾扯蛋”的辣条,把这个网红“皮儿”又揭掉了,不仅如此,已经有文件要求禁售辣条了。

  然而,这都阻挡不了辣条企业的决心。3·15那天,本届春糖的酒店展已经开始,总不能让上百万的投入打水漂、灰溜溜地回去吧。自己选择的路,跪着也要走完。所以,才从好时手里“逃出来”的金丝猴发布了“辣辣攻略”,并且宣称回款8000万。这个数字是无比的熟悉,去年金丝猴回归的第一场也是宣称回款8300万……

  除了金丝猴,还有盼盼的辣么嗨、小新王子、开小差、小安喂等等,感觉这一次“南派辣条”和“北派辣条”一举抢走了几年前属于福建休闲食品企业的市场。通过辣条的各种代言人,老纳才知道中国还有这么多明星。而代理商需要注意的是,这些企业都是打着安全卫生的标签,可是,辣条这个行业会还没有国标呢。

  这两年,三只松鼠虽然谋求IPO很吃力,但不妨碍今年坚果市场众多介入者。大家都热情高涨,都是线下、线上一起供应,似乎下个“网红”就在向你招手。其中,真心瓜子推出礼盒包装;洽洽也推出了子品牌六禧,据洽洽员工反映,未来洽洽这个品牌只用来做瓜子,而其它产品都“贴”六禧。嗯,挺符合定位理论一贯风格的。而另一家拿到迪士尼授权的新疆企业,也打着线上、线下一起玩的小算盘……

  葡萄糖补水、辣条、坚果厂家众多,老纳能理解,但为什么今年市场上那么多生产红糖、黑糖的厂家呢?

  3 

  “他们”来了

  2019年是猪年,自然少不了小猪佩齐的身影。所以我们看到小猪佩奇乳酸菌、小猪佩奇蛋黄派、小猪佩奇沙沙冰,还有那个没来的东莞亿智的小猪佩奇饼干,这算是小猪一家都“佩齐”了?

  最可怕的是这些产品都不是一家企业的,也不知道是谁火了谁,还是会火了《啥是佩奇》去卖不出票房的《小猪佩奇过大年》。猪是要养肥了再杀,只是这一年,看他们这几家,如何杀好这只猪。不管怎么样,都是真金白银买的授权许可,在尊重版权这一块儿,这些企业都值得敬重。

  我们都说现在糖酒会越来越鸡肋,可是论招商,还有比糖酒会更好的平台嘛?我们放眼看看如今的招商平台还有什么?

  都说新媒体能招商,是的,2017年之前新媒体在招商一事儿上确实很有一套。也曾有消食乐这样的品牌靠新媒体布局全国。但如今呢?有些新媒体已经全是广告了,究竟要给谁家招商啊。

  还有一个此前号称招商很牛的自媒体,可猪年没来,就“自戕”(给自己找了个新东家)了。前述自媒体的人还敢骄傲的说:我不管你什么名牌不名牌,没跟我们合作过的,都不算名牌。而那个把自己卖了的,无非也是为那些小品牌服务,收费低罢了,薄利多销啊。

  所以,放眼中国,那些想替代糖酒会的,还真是痴心妄想。就算阿里、京东、腾讯进来,也改不了糖酒会的地位。

  今年糖酒会上,老纳看到了统一开小灶、小茗同学新包装两个展位;“屠夫”双汇在杀猪行业不好做的时候,高温部也来春糖招商;东鹏特饮说,我们只是展示下产品,今年不推新品;娃哈哈说,我们推一下新包装;只有农夫傲骄的说,我们只是形象展示,不招商。而鲁花今年推了酱油、大米、醋等,想招商的时候,第一选择还是春糖;伊利大健康事业部也携着畅意、焕醒源来到了铁道大酒店二楼。

  而七十多岁的宗庆后亲自来了一趟糖酒会的酒店展,是为了给自己的新品找一些灵感吧。

  本届最让人看好的产品,应该就是溜溜梅的梅冻了。这是一家十分低调的企业,叶茂中策划的广告。请来代言人杨幂,开个小发布会。相比当年叶茂中的网络饭饭要低调多了。

  如果说这届春糖最让人不满的,我想一定是成都的手机信号,4G在这里,客户在对面,可我却加不上他。

  唉,说什么呢?招商这事,就象生活,当被虐无可避免的时候,你能做的,只有闭上眼睛享受。

  春糖,一场大型的试吃、试喝、互吹会,挺好的……当然,还有老纳都懒得说的山寨货。

  -END-

  作者:纳兰醉天  | 编辑:橘子

  图片来源网络,版权属于原作者

 

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责任编辑:谢长杉

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