济南暂未发现“苏丹红鸭蛋”

　　时报11月13日讯(记者 何涛 李绍庆)近日，央视《每周质量报告》报道了河北省一些无良养鸭场使用含有工业染料苏丹红Ⅳ号的“红药”，加工成红心咸鸭蛋送进北京各大超市的事件。今天，北京食品办急令全市停售红心鸭蛋。消息传出后，引起广大济南市民的关注，记者今天走访了泉城多家超市，并未发现问题红心咸鸭蛋。

　　今天上午，记者来到沃尔玛超市，只见货架上有很多散装和礼盒装鸭蛋，有来自湖北洪湖地区的“神丹”牌鸭蛋，济宁的“微山湖鸭”鸭蛋，其中不少标明是红心鸭蛋。不过，记者在其中没有见到被央视曝光的标称“白洋淀特产”的红心鸭蛋。记者随后又来到银座地下超市，同样没有发现“河北产”的咸鸭蛋。

　　沃尔玛及银座超市的导购员告诉记者，平时鸭蛋销售量很大，不少消费者更是奔着“红心”而来，济南市场上主要是湖北及济宁的鸭蛋，基本没有河北产的。

　　据悉，鸭子只有多吃小鱼小虾，才会下出红心鸭蛋。因此，不少鸭蛋生产企业纷纷把货源地选在了湖区，比如河北白洋淀，济宁微山湖，湖北的洞庭湖、洪湖，这些产地的鸭蛋也博得消费者的青睐。而此次白洋淀地区鸭蛋查出问题后，在行业内也引起了震动，不少企业纷纷拿出对策。在沃尔玛超市，湖北神丹公司的促销员则告诉记者，他们公司看了《每周质量报告》后，召开紧急会议，商定以后促销中如何向消费者解释清楚这个问题，消除不利影响。

　　一些营养专家认为，即便是吃小鱼小虾长大的散养鸭子下的蛋，蛋黄也不应该那么红。至于红心鸭蛋是否比普通鸭蛋营养价值要高，厂家最好要拿出成分测定数据来证明。在目前没有相关部门强制检测的情况下，不排除一些不良企业动手脚，比如用添加染料、色素来迎合人们一些消费倾向。所以，消费者购买时如遇到蛋心过红的蛋，要多留个心眼。

　　记者随后采访了市质检所负责人。一位不愿透露姓名的负责人表示，从去年至今，质检所接受的抽查和检查结果来看，我市还没发现有“涉红”产品，消费者可以放心食用。如果消费者对所购买的鸭蛋质量有怀疑，可以到质检机构投诉。

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苏丹红

　　苏丹红学名叫苏丹，偶氮系列

化工合成染色剂，主要应用于油彩、汽油等产品的染色。共分为Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ号，都是工业染料。比起苏丹红Ⅰ号，苏丹红Ⅳ号不但颜色更加红艳，毒性也更大。国际癌症研究机构将苏丹红Ⅳ号列为三类致癌物，其初级代谢产物邻氨基偶氮甲苯和邻甲基苯胺均列为二类致癌物，对人可能致癌。