|
记者昨日从上海水产品协会了解到，今年的大闸蟹价格将有所上涨，但目前具体上涨数据尚未公布。
“今年大闸蟹的价格肯定会上涨，但具体数据还不了解。”上海水产品协会秘书长范守霖告诉记者。据了解，今年上海大闸蟹的销量预计将超过5万吨，占全国产量的12%以上。
“今年大闸蟹的价格大概会上涨5%，具体价格这两天正在制订。”上海锦海食品有限公司吴淑娟说：“目前大闸蟹还没有大批上市，而阳澄湖大闸蟹则要到9月20日才会上市。蟹价上涨的原因并不是外界猜测的油价上涨导致的，而是因为
今年蟹的产量出现萎缩。”
据阳澄湖大闸蟹行业协会数据，今年全面实施网围整治，拆除17206亩网围，改善大闸蟹生长环境。养殖面积减少将直接导致今年阳澄湖蟹的产量从去年的2200吨减少到2000吨。微山湖蟹今年产量大约5000吨，仅是前几年高峰时期的50%。崇明岛外养蟹面积也从100万亩减少到80多万亩。
阳澄湖大闸蟹的出口量也比去年有所上升。“今年阳澄湖大闸蟹的出口意向在200-300吨之间，而去年是100多吨。”范守霖说。
“今年我们一共养殖了50亩大闸蟹，其中50吨出口，比去年多了20吨。其余有三分之二供应给餐厅和宾馆，三分之一供应给超市。”吴淑娟表示，去年最多时公司一天就能卖出半吨大闸蟹，而今年的情况从现在来看要好于去年。
目前率先进入上海铜川水产市场的固城湖蟹，150克重的雄蟹批发价在100元/千克，比去年同期上涨25%。150克重的微山湖雄蟹批发价约80元/千克，也比去年同期上涨20%。目前每天铜川路水产市场售出7吨蟹，食蟹旺季每天的销量将达到200吨。“去年最多时上海每天消费蟹的数量就有400-500吨，一年的大闸蟹消费达到5万吨。”范守霖说。
袁田恬 每日经济新闻
| 
