营养知识宣传周启动

　　信报讯（记者仇兆燕）昨天，２００６北京营养知识宣传周正式启动，推广铁酱油等强化食品。

　　“什么叫铁酱油？”消费者陈女士正拿着一瓶“铁强化酱油”仔细研究。而很多消费者也像陈女士一样没见过这种新型酱油。对于市民的疑惑，中国疾控中心强化办公室的专家介绍说：铁酱油，是一种加入新型铁营养强化剂的酱油。目前中国居民营养均衡中普遍缺 乏的就是铁元素，而使用铁强化酱油后将大大降低市民的贫血率，对儿童的发育也有很大改善。